Растения, как правило, богатый, безопасный и здоровый источник калия. Рекомендуемое ежедневное потребление калия составляет 3,5 г, что можно легко встретить с диетами, богатыми фруктами, овощами и травами. Калий необходим для поддержания баланса электролита в организме. Некоторыми признаками дефицита калия являются усталость, раздражительность и высокое кровяное давление. По данным Министерства сельского хозяйства США, семь сушеных трав, которые имеют наибольшее содержание калия, - это червель, кориандр, петрушка, базилик, укроп, эстрагон и куркума.
Кервель
Червил - это однолетняя трава, связанная с петрушкой, используемой для приправы, особенно во Франции. Он используется в народной медицине в качестве очистителя крови, пищеварительной помощи и для снижения высокого кровяного давления. Сушеный кремль содержит 4740 мг калия на 100 г.
Кориандр
Кориандр - это однолетняя трава, распространенная в Европе, Северной Африке и Юго-Западной Азии. В U, S ,, его листья известны как кинза. Кориандр обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами, и он используется в качестве мочегонного и антимикробного средства в традиционной медицине. Высушенные листья кориандра содержат 4 466 мг калия на 100 г.
петрушка
Петрушка - это однолетняя трава, распространенная средиземноморского региона, но выращенная во всем мире. Его листья используются для украшения блюд, а его корни используются в качестве овощей в Европе. Петрушка обладает антимикробными и мочегонными свойствами и является богатым источником каротиноидов и апигенина. Сушеная петрушка содержит 3 805 мг калия на 100 г.
Бэзил
Василий - кулинарная трава, также известная как Зверобой. Он является родным для Индии и известен в азиатской и итальянской кухне. Семена вымачивают в воде для приготовления аюрведических напитков, а трава богата эфирными маслами. Сушеный базилик содержит 3433 мг калия на 100 г.
Dill Weed
Укроп - многолетнее растение, и его сорные сорта являются родными для Средиземноморья и Западной Азии. Его ароматические листья используются для ароматизации пищевых продуктов, а растение обладает антибактериальными свойствами. Высушенный укроп содержит 3,308 мг калия на 100 г.
эстрагон
Таррагон, или сусло дракона, является многолетней травой, характерной для Северного полушария. Трава используется для ароматизации французской кухни, а ее ароматическая собственность связана с эстраголом, который является известным канцерогеном у мышей. Сушеный эстрагон содержит 3020 мг калия на 100 г.
Куркума
Куркума - многолетняя трава, связанная с имбирем. Он выращивается для корневищ и используется в индийской, тайской, индонезийской и ближневосточной кухне в качестве карри. Большая часть заметной биологической активности куркумы связана с содержанием куркумина. Он используется в аюрведической медицине в качестве противовоспалительного средства и используется для приготовления чая в Окинаве, Япония. Грунтовая куркума содержит 2525 мг калия на 100 г.
