Раменская лапша - японская лапша, традиционно приготовленная с бульоном и экстрактами, такими как нарезанная свинина, морская водоросль, нарезанный зеленый лук или другие овощи. Маленькие недорогие пакеты лапши быстрого приготовления и бульон являются традиционным опорой для студентов колледжа и других экономных поваров, но в то время как мгновенный рамен удобен, ему не хватает вещества и питания. Разнообразные надстройки и овощи улучшают вкус и питание рамен, не добавляя чрезмерных затрат. Смешайте ингредиенты в своей медленной плите, затем дайте тарелкам весь день.
Шаг 1
Поместите около 4 стаканов воды в ваш кувшин. Если вы предпочитаете больше вкуса, или если вы решите не использовать пакет, который поставляется с вашей лапшой ramen, используйте куриный или растительный бульон вместо воды.
Шаг 2
Поместите четыре или пять без костей, без кожи, куриных бедер в медленной плите. Альтернативно, разрежьте одну или две куриные грудки в кусочки размером с укусом, затем поместите куски в медленную плиту. Вы также можете использовать около 1 чашки кубики, приготовленной ветчиной или добавить белок в виде двух или трех нарезанных вареных яиц. Мясо и яйца являются необязательными, поэтому опускайте их полностью, если вы предпочитаете вегетарианское блюдо рамен.
Шаг 3
Нарежьте или нарежьте свои любимые овощи, затем добавьте овощи в медленную плиту. Используйте комбинацию овощей, таких как нарезанный лук или сельдерей, нарезанная морковь для детей, нарезанные свежие или консервированные грибы, свежие стручки гороха, зеленая фасоль, спаржа или измельченная капуста. Вы также можете перемешать консервированные азиатские овощи, такие как водные каштаны или побеги бамбука.
Шаг 4
Добавьте содержимое пакета приправы ramen. Если вы предпочитаете не использовать приправленный пакет, приправьте смесь солью и перцем, затем добавьте приправы по вашему выбору, такие как чесночный порошок, хлопья красного перца, кайенна, розмарин, тимьян или базилик.
Шаг 5
Поверните медленную плиту на низком уровне. Приготовьте смесь в течение 7-8 часов.
Шаг 6
Добавьте лапшу ramen на медленную плиту за 10 минут до времени обслуживания. Разрешить смесь готовить, пока лапша не станет мягкой и мягкой, а затем подавайте горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 чашки воды или бульона
- Безвольные куриные бедра или грудь; вареная, кубическая ветчина или вареные яйца (по желанию)
- Нож и разделочная доска
- 1/2 до 1 чашки нарезанных или нарезанных свежих овощей
- 1 8 унций. могут быть каштаны (по желанию)
- 1 8 унций. могут побеги бамбука (по желанию)
- Раменский приправы или соль и перец по вкусу
- Дополнительные приправы (необязательно)
- Спагетти рамен
Советы
- Куриные бедра немного толще, чем куриные грудки, так как одна куриная грудка содержит 3 г жира по сравнению с одним бедром, в котором содержится 7 г жира. Вы также можете добавить замороженные овощи, такие как брокколи, зеленая фасоль или цветная капуста на блюдо рамен. Принесите аромат в блюдо из лапши ramen, помешивая в небольшом количестве рисового уксуса или кунжутного масла. Украшение нарезанного зеленого лука добавляет приятный штрих к вашему блюду рамен.
