Как и помидоры, сквош кайот - это на самом деле плод, который используется как овощ. Произведенный «chi-OH-tay», он маленький и бледно-зеленый, напоминающий большую грушу. На самом деле, это также называют овощной грушей, аллигаторной грушей и манго-сквошем. Chayote является популярным ингредиентом в различных мексиканских, индийских и латиноамериканских блюдах. Что касается огурца и цуккини, у чайот есть мягкий, несколько сладкий аромат. В сезон с сентября по май вы можете найти чайот в некоторых супермаркетах круглый год. Chayote с низким содержанием калорий и наполнен витаминами и другими питательными веществами.
Пищевая ценность
Чаеот-сквош, или Sechium edule, делает низкокалорийное боковое блюдо, имеющее 11 калорий в порции в половину чашки. В чашке с половиной чашки кайот содержится 1 г белка и 5 г углеводов с 2 г сахара. В скворе Chayote нет холестерина или жира. Chayote также чрезвычайно низка в натрие, имея только 3 мг в половине чашки.
Источник диетического волокна
Кайотский солод добавляет немного клетчатки в ваш рацион. В чашке с половиной чашечки из чаоот содержится 2 г диетического волокна. Волокно - ваша диета происходит из частей растительных продуктов, которые не перевариваются. Растворимые волокна из бобов и овса, по-видимому, снижают уровень холестерина, а также помогают поддерживать уровень глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка из цельного зерна и многих овощей, таких как сквош кеотэ, добавляет массу к табурету, что препятствует перемещению отходов в вашем пищеварительном тракте, чтобы предотвратить запор. Институт медицины рекомендует женщинам потреблять 25 г клетчатки в день, а мужчины потребляют 38 граммов.
Важные питательные вещества
Несколько важных витаминов и других питательных веществ можно найти в скворе кеот. Одна половина чашки обеспечивает 17 процентов ваших потребностей в витамине C. Согласно заявлению Департамента сельского хозяйства США, в сквошках Chayote также содержатся комплексные витамины группы B, в том числе 61 мг фолата и небольшое количество ниацина, тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты и витамина B6 в половине чашки. Витамины B играют важную роль в метаболизме.
Возможные лекарственные преимущества
Кроме того, сквош Chayote может также обеспечить некоторые преимущества для здоровья, помимо предоставления полезных питательных веществ. Университет Пердью говорит, что травяной чай, приготовленный с листьями какао-кайот, используется для снижения высокого кровяного давления, растворения камней в почках и лечения атеросклероза или затвердевания артерий. Чай, содержащий мякоть сквоша с чаотой, обладает мягкими мочегонными свойствами и используется для лечения вздутия живота в некоторых частях мира.
