Чай содержит кофеин, если он не подвергся декафелинизации. Содержание кофеина варьируется в зависимости от сорта растений и от того, как долго возраст листьев. Улун выращивается в основном на Тайване и в Китае. Полу-ферментированный чай, улун обладает земным ароматом. Если вы ищете чай с низким содержанием кофеина, oolong делает хороший выбор.
Общее количество чая
Улун чай низко в кофеине по сравнению с другими чаями, как зеленый и черный. Содержание зависит от того, как долго вы варите или крутите чай и при какой температуре. Люди обычно варят или крутые чаи в течение трех минут для регулярной чашки и до пяти минут для более сильной чашки. По оценкам, чай улун может содержать до 60 миллиграммов. Крутой или заваривать в течение одной-двух минут, если вы предпочитаете гораздо более низкий выход кофеина, рекомендует Сара Перри, автор книги «The New Tea Book».
