Жареные бобы могут быть частью здоровой диеты при еде с другими питательными веществами. Они богаты клетчаткой и белками, и, по данным Министерства сельского хозяйства США, диеты с высоким содержанием волокон имеют много преимуществ для здоровья. Как и во всех пищевых продуктах, жареные бобы следует использовать в умеренных количествах.
Пищевая информация
Жареные бобы - это сушеные блинчики, которые были пропитаны, приготовлены и размяты. Их часто готовят с салом и приправляют высушенными специями и травами. По данным Лаборатории данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, 1 стакан консервированных фасоли переработал примерно 217 калорий, 13 г белка, 3 г жира, 36 г углеводов, 1 069 мг натрия и 12 г клетчатки. Консервированные обезжиренные фасоль содержат 182 калории, 12 г белка, 1 г жира, 31 г углеводов, 1012 мг натрия и 11 г клетчатки. Вегетарианские переработанные бобы содержат 201 калорий, 13 г белка, 2 г жира, 32 г углеводов, 1 041 мг натрия и 12 г клетчатки.
волокно
Федеральные рекомендации по питанию рекомендуют от 20 до 35 г клетчатки в день. Существует два типа волоконнорастворимых и нерастворимых волокон. Тип волокна в пережаренной фасоли - это растворимая клетчатка. Согласно публикации MedlinePlus, публикации Национального института здоровья, растворимая клетчатка превращается в гель, когда он смешивается с водой и замедляет пищеварение. Известно, что растворимое волокно снижает уровень холестерина и помогает предотвратить сердечные заболевания. Другие продукты, богатые растворимой клетчаткой, включают овсяные отруби, ячмень, орехи, семена, чечевицу и горох.
Нерастворимое волокно содержится в отрубях, овощах и цельных зернах. Это ускоряет пищеварение и добавляет массу в стул. Министерство сельского хозяйства США говорит, что диеты с высоким содержанием волокон в целом поддерживают здоровый вес, потому что волокно заполняется, что предотвращает переедание и избыточное потребление калорий.
Размер порции
По словам MyPyramid, пережаренные бобы могут считаться овощной службой или порцией из группы мяса и бобов. Средние взрослые должны есть 2 1/2 чашки овощей в день и 5 1/2 мяса или бобов в день. Одна чашка пережаренной фасоли равна 1 1/4 чашки овощей или 4 унции. из группы мяса и бобов.
Побочные эффекты
MedlinePlus говорит, что волокно может вызвать появление газа, вздутие живота и судороги в животе, особенно при еде в больших количествах. Отрицательные побочные эффекты от волокна обычно утихают после того, как организм привыкает к диете с высоким содержанием клетчатки, но добавление волокна в рацион постепенно поможет уменьшить побочные эффекты. Употребление большого количества воды с волокнистыми продуктами также облегчит пищеварение.
Соображения
Жареные бобы могут быть высокими в натриевых - особенно консервированных и коммерчески приготовленных сортах. Согласно Министерству сельского хозяйства США, потребление слишком большого количества натрия является нездоровым, поскольку оно способствует сердечным заболеваниям и повышенному кровяному давлению. Приготовление жареной фасоли дома является здоровым вариантом, потому что количество натрия можно контролировать. Потребители должны также использовать ярлыки фактов питания для сравнения различных марок фасованных фасолей, чтобы определить, какой из них самый здоровый.
