Ваш врач может поставить вас на мягкую диету, если у вас расстройство пищеварения, такое как хронический гастрит, язвенная болезнь, постоянная диарея или рефлюксная болезнь. Вам также может потребоваться соблюдать диету, если вы недавно провели операцию на пищеварительном тракте. Мягкая диета предназначена для ограничения продуктов, повышающих активность кишечника и способных раздражать желудочно-кишечную ткань. В то время как на плане вы будете есть в основном мягкие продукты с низким содержанием клетчатки, которые легко усваиваются.
Мягкий белок
Яйца нормально есть. У людей с мягкой диетой может быть от двух до трех ежедневных порций постного мяса, птицы, рыбы или моллюсков. Также допускаются приготовленные сушеные бобы, яйца, тофу или другие заменители мяса и гладкие ореховые масла. Все должно быть приготовлено без добавления жира; кроме того, выпекать или парить мясо, рыбу и домашнюю птицу вместо жарки, чтобы держать пищу как можно более мягкой. Избегайте всех вылеченных, обработанных, копченых или сильно приправленных продуктов, таких как хот-доги, солонина или обеденное мясо.
Маломощные молочные продукты
Выберите молочные продукты с низким содержанием жира. Ежедневно на мягкую диету разрешается от двух до трех порций молочных продуктов. У вас может быть молоко, растительное молоко, мягкие твердые сыры, творог, йогурт и мороженое, но выбирайте только низко- или обезжиренные продукты, чтобы поддерживать низкий уровень потребления жиров. Избегайте сливок, сильных или старых сыров, таких как голубой сыр или любые молочные продукты, содержащие семена, ягоды или сильные специи.
Очищенные зерна
От 6 до 11 порций зерна и зерновых продуктов, когда вы находитесь на мягкой диете. От шести до 11 порций зерновых и зерновых продуктов, пока вы находитесь на мягкой диете. Избегайте всех цельных зерен - включая хлеб из цельной пшеницы, коричневого риса и цельнозерновой пасты - в пользу белого риса, обогащенных макаронных изделий и хлеба и хлебобулочных изделий из белой муки. При приготовлении зерен, таких как рис, не добавляйте жира или масла. Выберите простые белые крекеры, у которых нет добавленных семян, рафинированных вареных зерновых, таких как сливки риса и хлопья с низким содержанием клетчатки, такие как кукурузные хлопья.
Консервированные фрукты
Держитесь подальше от свежих фруктов. Вам разрешено от двух до четырех порций фруктов каждый день на мягкой диете, хотя в первую очередь вы должны потреблять консервированные или приготовленные фрукты или фруктовые соки вместо свежих фруктов. Держитесь подальше от всех видов сухофруктов, ягод и инжира.
Приготовленные овощи
Только потребляйте вареные овощи. Вы должны потреблять только приготовленные овощи, когда вы следите за мягкой диетой, хотя вы можете переносить какой-то сырой салат. Планируйте по три-пять порций ежедневно. Не ешьте овощи, которые могут вызвать развитие кишечного газа, включая капусту, брюссельскую капусту, репу, брокколи, лук, цветную капусту или любые другие, которые ранее вызывали проблемы с пищеварением. Вы также можете иметь овощные соки, но избегайте брендов, которые содержат сильные специи.
Приправы в модерировании
Вы можете употреблять приправы в умеренных количествах. Вы можете использовать мягкие салатные повязки, уксус, кетчуп, горчицу, сироп и масла, такие как оливковое масло, в умеренной степени на мягкой диете, но избегайте любых, которые могут содержать сильные приправы, такие как хрен, перец чили или чеснок. Соль и перец разрешены, как и любые мягкие травы, используемые для ароматизации вашей пищи.
Безалкогольные напитки
Безалкогольные напитки в порядке. Люди на мягкой диете могут пить травяной чай, но не должны потреблять что-либо с кофеином, включая черный чай, кофе или соду. Все формы алкоголя запрещены.
