Механическая мягкая диета может быть назначена, если вы испытываете трудности с жеванием или глотанием. Согласно рекомендации Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, ее можно также рекомендовать как переходную диету от жидкой диеты к регулярной диете, если вы оправились от операции или продолжительной болезни. Механическая мягкая диета также может быть рекомендована, если у вас кишечный или желудочный дискомфорт.
Особенности
Механическая мягкая диета получает свое название от бытовых инструментов, используемых для создания консистенции, говорит Джексон / Зигельбаум Гастроэнтерология. В нем есть мягкие нарезанные, смешанные или молотые продукты. Механическое изменение пищи облегчает пережевывание и глотание.
Общие рекомендации
По данным гастроэнтерологии Jackson / Seigelbaum, механическая мягкая диета не ограничивает жир, специи, волокно или приправы. Изменены только текстура и консистенция. Чтобы приготовить фрукты и овощи, готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем нарежьте или пейте их в блендере или кухонном комбайне. Мясо следует готовить до мягкости, затем нарезать или намотать на кусочки меньшего размера. Обслуживание мяса с соусом или соусом облегчает его употребление.
Продукты, которых следует избегать
Если пищу трудно пережевывать, вы должны избегать ее, когда на механической мягкой диете. Согласно данным Медицинского университета Южной Каролины, некоторые из них включают продукты, содержащие орехи или семена, крепкое мясо, твердый и толстый хлеб, сырые фрукты и овощи и сухофрукты.
Разрешенные продукты
Продукты, разрешенные на механическую мягкую диету, включают молоко, йогурт, творог, мороженое, сыр, нежное мясо, салат из тунца, мясной рулет, фрикадельки, яйца и яичный салат, гладкое арахисовое масло, кастрюли, соки, бананы, дыни, яблоки, ягоды , мягкие или вареные овощи, томатный суп и сок, мягкий хлеб, горячие хлопья, лапша, рис, блины и вафли.
Советы
По вашему мнению, если вы испытываете трудности с жеванием, вы, возможно, не сможете есть столько, сколько привыкли, в больницах Университета Мичигана и медицинских центрах. Питание от пяти до шести небольших блюд в день может помочь увеличить потребление калорий для поддержания вашего веса. Чтобы увеличить потребление калорий, добавьте сухое сухое молоко в свои горячие зерновые, картофельное пюре и кастрюли. Если запор является проблемой, попробуйте добавить отруби к злакам и молочным коктейлям или сделать часть соломы частью вашей повседневной жизни.
