Горькие продукты не нравятся многим людям, но горькая тыква - обычная еда в индийской кухне. Этот овощ, также известный как горькая дыня или бальзам-груша, предлагает множество преимуществ, как пищевых, так и лекарственных. Горькая тыква - хороший источник нескольких витаминов и хороша для низкокалорийной диеты. Однако проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением этого овоща в качестве лечения любого состояния здоровья.
Дружелюбный
Горькая тыква - хороший выбор для ограниченных диетпитаний калорий - 1-часовая порция этого овоща добавляет только 24 калории в ваш план питания. Поскольку эта тыква - это приобретенный вкус, вы можете наслаждаться ею просто сами по себе. Вы можете добавить его в супы и запеканки, но общее потребление калорий будет больше. Горькая тыква также довольно низка в жире, содержащая 0,2 г на порцию.
Отличный источник витамина K
Подача горькой тыквы удовлетворяет всю вашу ежедневную потребность в витамине К. Витамин К, доступный в этом горьком овоще, уменьшает риск чрезмерного кровотечения и способствует целостности ваших костей. Принятие антибиотиков может выщелачивать витамин K из вашего тела, поэтому употребление в пищу таких продуктов, как горькая тыква, является хорошим выбором для повышения вашего потребления.
Обеспечивает витамин C
Включение горькой тыквы в ваш рацион увеличивает потребление витамина С. Одна порция этого ухабистого овоща содержит 54% рекомендуемого ежедневно приема витамина С, что делает его хорошим вариантом для здоровья кровеносных сосудов из-за его воздействия на коллаген производство. Вам нужен этот витамин для восстановления травм, включая переломы костей и рваные раны. Этот антиоксидантный витамин способствует защите от повреждений свободных радикалов, которые могут вызывать некоторые виды рака и другие состояния.
Содержит витамин А
Одна порция горькой тыквы обеспечивает 28 процентов витамина А, которое ваше тело требует каждый день. Вам нужен витамин А в этом овоще, чтобы поддерживать слизистые оболочки и другие мягкие ткани здоровыми, а также имеет другие преимущества для ваших глаз. Этот витамин помогает предотвратить ночную слепоту и катаракту. Исследование, опубликованное в апрельском выпуске «Кокрановской базы данных систематических обзоров» в апреле 2011 года, коррелирует с дефицитом витамина А с слепотой, вызванной кори, поэтому подумайте о добавлении горькой тыквы к своему рациону, если у вас есть это заболевание, чтобы избежать проблем с глазами.
Преимущества для диабетиков типа 2
Доказательства в издании журнала «Химия и биология» за март 2008 года свидетельствуют о том, что свойства горькой тыквы могут предложить естественный вариант лечения для людей с диабетом типа 2. Некоторые соединения, выделенные в этом овоще, активируют фермент, известный как AMPK, который помогает регулировать метаболизм глюкозы. Это действие помогает диабетикам, у которых проблемы с превращением глюкозы в энергию, используют инсулин, который они производят более эффективно.
