Большую часть времени ваша иммунная система держит вас здоровыми, борясь с патогенами и предотвращая инфекции. Иногда, хотя, по неизвестным причинам, ваше тело может начать атаку на собственные клетки. Это называется аутоиммунитетом и является наиболее распространенной причиной гипотиреоза или недостаточной щитовидной железы. Он также отвечает за целиакию, это условие, которое требует от вас следовать безглютеновой диете. Наука все еще распутывает тайну аутоиммунитета, но данные свидетельствуют о связи между гипотиреозом и целиакией.
Аутоиммунное соединение
Тиреоидит Хашимото - это клиническое название, когда ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые атакуют вашу ткань щитовидной железы. Со временем эта продолжающаяся атака может вызвать дисфункцию щитовидной железы. Если у вас есть одно аутоиммунное заболевание, вы рискуете иметь другое. Например, если у вас есть целиакии, вы рискуете иметь Хашимото и наоборот. Целиакия - это когда ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые атакуют подкладку кишечника в ответ на клейковину, белок, найденный в пшенице, ржи и ячмене.
Интригующее открытие
Журнал «Тиреоид» опубликовал исследование в 2008 году, в котором обнаружена связь между целиакией и дисфункцией щитовидной железы. Исследователи обнаружили, что антитело, ответственное за целиакию, может связываться с тканями щитовидной железы и может способствовать развитию гипотиреоза у людей с целиакией. До этого открытия считалось, что антитело, вовлеченное в целиакию, затрагивает только кишечную ткань. Авторы отметили, что у людей с целиакией дисфункция щитовидной железы улучшается с помощью безглютеновой диеты.
Безглютеновая диета и гипотиреозные препараты
В исследовании, опубликованном в «Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism», исследователи обнаружили, что целиакия увеличивает потребность в тиреоидной медицине у людей, которые имеют как целиакию, так и гипотиреоз. Целиакия повреждает стенку кишечника, что снижает ее способность поглощать питательные вещества, а также лекарство от щитовидной железы. Исследователи обнаружили, что пациенты с целиакией нуждаются в более высокой дозе препарата щитовидной железы для нормализации их уровня, сравнивают тех, у кого нет целиакии. Они также обнаружили, что после диеты без глютена устранена необходимость в более высокой дозе лекарств от щитовидной железы. Исследование было опубликовано в марте 2012 года.
Пища для размышлений
Получение списка безопасных продуктов для пациентов с целиакией может помочь вам с покупкой продуктов питания и планированием еды. Клейковину можно найти во многих продуктах, таких как пасты, печенье, крекеры, хлеб, подливки, салатные заправки, супы, крупы, обработанное обеденное мясо и приправленные закуски. Вам нужно будет ограничить свою диету более натуральными, менее обработанными пищевыми продуктами, такими как свежие фрукты и овощи, свежие постное мясо, рис, лебеда, сушеные бобы и другие бобовые культуры, необработанные орехи и семена. Проверьте этикетки для ингредиентов, содержащих пшеницу, рожь или ячмень. Ингредиенты, содержащие пшеницу, включают муку дурума, бульгур, муку грубого помола, манжету и манную крупу.
