В течение многих лет компания «Боболи» готовила готовые к употреблению, предварительно обжаренные корки пиццы. Вы можете добавить свои собственные соусы и начинки дома, чтобы приготовить индивидуальную пиццу с духовкой. Альтернативой нормальной варке печи является гриль. Гриль-пицца имитирует более аутентичный вкус пиццы из кирпичной печи. Боболи рекомендует использовать его тонкие корковые версии, либо оригинальную тонкую кору, либо 100-процентную тонкую кору пшеницы. Подумайте о том, чтобы использовать полностью пшеничную версию для более здоровой жареной пиццы Boboli.
Шаг 1
Подготовьте свой газовый или угольный гриль для косвенного тепла только за счет освещения половины ваших горелок или путем укладки всего древесного угля на одну сторону гриля. Непрямое тепло предпочтительнее для гриль-пиццы, потому что это предотвращает горение коры.
Шаг 2
Нанесите легкое покрытие из оливкового масла на вашу корку для пиццы Boboli с помощью барбекю или щетки для гриля и положите сторону масла коры вниз на решетчатую решетку в течение примерно трех минут или до тех пор, пока кора не станет золотисто-коричневой.
Шаг 3
Поверните кору, нанесите больше масла и налейте другую сторону до золотистого цвета.
Шаг 4
Удалите кость Боболи из гриля инструментом для пиццы и добавьте свои любимые начинки, в том числе соус маринара, сыр, вылеченное мясо и овощи.
Шаг 5
Поместите верхнюю пиццу на гриль и прикройте крышкой в течение приблизительно 10 минут или пока сыр полностью не растает. Удалите пиццу и дайте ей посидеть в течение двух минут перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
- Пицца с тонкой коркой
- Оливковое масло
- Щетка для гриля
- Соус и начинка
- Пицца
Советы
- Добавьте деликатные овощи и начинки, такие как помидоры и свежий базилик в конце процесса приготовления, чтобы предотвратить их переваривание.
Предупреждения
- Используйте только полностью приготовленное мясо на вашей пиццерии Boboli. Рекомендуемое время гриля для пиццы не предназначено для одновременного приготовления мяса, только для его прогрева.
