Вы можете рассчитывать на углеводы в еде, потому что вы находитесь на диете с низким содержанием углеводов, страдаете диабетом или просто любопытны. Этикетки «Факты о питании» облегчают отслеживание углеводов для людей, которые делают собственные блюда или едят расфасованные. Простые рекомендации помогут вам рассчитать количество углеводов в любой еде, которую вы едите.
Шаг 1
Определите, к какой пищевой группе относится пища: крахмал, молоко, фрукты, овощи, мясо или жир. Крахмалы, фрукты, молочные продукты и овощи содержат углеводы. Мясо и жир не содержат углеводов.
Шаг 2
Взвесить или измерить пищу, чтобы определить, сколько порций у вас есть в вашей порции. Одна порция овощей равна 1/2 чашка вареных овощей, 1 чашка сырых овощей или 1/2 чашки овощного сока. Одна порция молока - 1 стакан молока, 3/4 стакана простого йогурта или 1 стакан искусственно подслащенного йогурта. Одной порцией фруктов может быть 1 стакан свежих ягод, одно небольшое яблоко, 4 унции неподслащенного сока или 4 чайные ложки желе. Одна третья чашка риса или бобовых, 1 кусочек хлеба или четверть бублика считается одной порцией крахмала.
Шаг 3
Умножьте количество порций, которые у вас есть на количество углеводов на одну порцию для этой группы продуктов. Количество углеводов для одной порции крахмала составляет 15 грамм; для фруктов, 15 г; молоко, 12 г; и овощей, 5 грамм. Например, если вы пьете 2 чашки молока, умножьте 2 на 12, чтобы обнаружить, что в молоке содержится около 24 граммов углеводов.
Советы
- Если вы считаете углеводы для диабета, подсчет чистых углеводов вместо общих углеводов может помочь лучше контролировать уровень сахара в крови. Используя этикетку «Факты о питании» для сравнения, вычтите количество граммов волокна из общего углевода, чтобы найти чистые углеводы в пище. Это связано с тем, что волокно нельзя переваривать и не влияет на уровень сахара в крови.
Предупреждения
- В зависимости от того, как готовится пища, количество углеводов может варьироваться. Подсчет ваших собственных углеводов не должен быть заменой для консультации с вашим врачом или зарегистрированным диетологом о вашем рационе.
