Потребление не менее трех ежедневных порций фруктов поможет сохранить ваше здоровье, но вы должны есть больше некрахмальных фруктов, чтобы свести к минимуму количество калорий и сахара. Плоды более темного цвета обычно упаковываются с самыми питательными веществами. Чтобы сделать лучший выбор, когда дело доходит до фруктов, важно понять четыре группы фруктов: сладкие, дыни, кислотные и подкислые.
Милая
Упакованные белком, инжир - естественная помощь для контроля веса. Крахмальные фрукты, такие как бананы, подорожники и финики, составляют сладкую категорию и ограничивают в вашем рационе. Хотя здоровые, эти фрукты выше в калориях и сахаре. Фигуры являются одним исключением из сладких фруктов, когда речь заходит о диетических ограничениях. Упакованные белком, инжир - естественная помощь для контроля веса. Уровень калия инжира также может помочь снизить кровяное давление. Фиги и фиговые листья - разумные диетические варианты для диабетиков и преддиабетиков.
дыни
Дыни состоят в основном из воды. Несмотря на их сладкий аромат, дыни состоят в основном из воды. Некрахмалистые дыни, такие как арбуз, канталупа и грейпфрут, являются отличными источниками витамина С и витамина А. Достаточно низкое количество калорий, дыни также полезны при управлении весом.
кислый
Многие цитрусовые меньше в крахмале, но в значительной степени кислые. Цитрусовые плоды в основном кислые и должны сочетаться с фруктами в других категориях для достижения более сбалансированной, щелочной диеты. Хотя многие цитрусовые меньше в крахмале, неуравновешенная комбинация кислотных фруктов, вероятно, вызывает кислотное желудочное и пищеварительное раздражение.
Подкислые фрукты
Ягоды упакованы клетчаткой и содержат флаваноиды. Помимо яблок, слив, киви и персиков, почти все ягоды относятся к группе подкислых фруктов. Для самых низких крахмальных ягод выберите клубнику, клюкву, ежевику, малину и чернику. В упаковке с клетчаткой ягоды также содержат флаваноиды, которые обладают противораковыми свойствами.
Крахмал и гликемический индекс
Употребление слишком большого количества крахмальных фруктов может отрицательно повлиять на уровень сахара в крови и инсулина. Крахмал, существующий в растительных продуктах, является углеводом, который используют растения для производства энергии в виде глюкозы. Труднее для организма метаболизировать глюкозу, чем сахарозу, поэтому слишком много фруктов с высоким содержанием крахмала могут отрицательно влиять на уровень сахара в крови и инсулина. Гликемический индекс используется для оценки углеводов в зависимости от их влияния на уровень сахара в крови, поэтому его можно использовать в качестве руководства для определения крахмала во фруктах. Как правило, чем больше крахмала имеет плод, тем выше его рейтинг в гликемическом индексе. Из четырех категорий пять плодов, наименьших в крахмале, - вишня, грейпфрут, груша, слива и яблоко.
