Вы можете думать из-за своего размера, что кукуруза выросла из миниатюрных кукурузных растений, но на самом деле это просто обычная кукуруза, которая была выбрана до ее созревания. Большая часть детской кукурузы, найденной в Соединенных Штатах, находится в банке и импортируется из Азии. В то время как кукуруза считается крахмалистым овощем из-за содержания карбоната, кукуруза имеет пищевой макияж ближе к некрахмалистым овощам. Кроме того, это хороший источник необходимых питательных веществ, которые сохраняют здоровье.
Низкокалорийная кукуруза
Кукуруза - низкокалорийный овощ с 25 калориями на 1/2-чашку. Для сравнения, 1/2-чашка, обслуживающая обычные ядра кукурузы, которая считается крахмалистым овощем, имеет 80 калорий. Младенческая кукуруза имеет сходные калорийности с другими некрахмалистыми овощами, такими как брокколи, цветная капуста и зеленые бобы. В качестве низкокалорийной пищи детская кукуруза может наполнить вас, не затрачивая на вас слишком много калорий, что делает ее хорошим выбором для тех, кто пытается потерять или поддерживать здоровый вес.
Низкоуглеводная, кукуруза с высоким содержанием клетчатки
Подобно калориям, кукуруза также имеет более низкое количество углеводов, чем обычная кукуруза, но по-прежнему является хорошим источником клетчатки. В 1/2-чашке подачи детской кукурузы содержится всего 4 грамма углеводов, против 15 г в 1/2-чашке обычных кукурузных зерен и 2 грамма волокна. Получение большего количества клетчатки в вашем рационе дает ряд преимуществ для здоровья, в том числе более низкий риск сердечных заболеваний и диабета типа 2. Волокно в таких продуктах, как кукуруза для младенцев, также помогает вам чувствовать себя полноценно и связано с более низким весом тела.
Некоторые белки и жиры бесплатно
В 1/2-часовую порцию детской кукурузы содержится 2 грамма белка и 0 г жира. И белок, и жир являются важными питательными веществами, но если вы едите разнообразные продукты, вы должны быть в состоянии более чем удовлетворять ваши потребности. Рекомендуется получать от 10 до 35 процентов ваших калорий от белка и от 20 до 35 процентов ваших калорий от жира. Для создания новых клеток необходим белок, а жир действует как источник энергии.
Посмотрите на натрий
Как консервы, детское кукуруза является источником натрия. В 1/2-чашке подачи детской кукурузы содержится 280 миллиграммов натрия. Если вас беспокоит содержание натрия, вы можете найти свежую кукурузу на рынке вашего местного фермера. Слишком много натрия в рационе повышает кровяное давление и может вызвать задержку жидкости. В идеальном случае ежедневное потребление натрия должно составлять менее 2300 миллиграммов в день.
Витамины и минералы
Детское кукуруза богата питательными веществами, а 1/2-чашка для еды составляет 4% от ежедневного значения для витамина А и железа и 2% дневного значения для витамина С (см. Ссылку 2). Как необходимые питательные вещества для вашей иммунной системы, витамины A и C помогают вашему организму бороться с инфекцией (см. Ссылку 7). Ваше тело нуждается в железе для переноса кислорода из легких в остальную часть вашего тела (см. Ссылку 8).
