Диетические тарелки для спортсменов являются синонимом продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как рисовые лепешки, хлеб, макароны и рогалики, а также производство спортивных напитков и восстановительных добавок. Это не могло быть намного дальше от того, как палеолитические люди ели, но многие атлеты начинают обнимать диету Палео. Звезда НБА Стив Нэш, бывший нападающий НФЛ Джон Велборн, серфер Келли Слейтер и великий победитель тенниса Новак Джокивич, все якобы следуют диетам в стиле Палео.
Что такое Палео?
Палео означает диету, основанную на мясе и овощах. Фото: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images Посылка диеты Палео проста - есть, как люди съели бы 10000 лет назад. Это означает, что вы основываете свою диету на мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и семена. Зерна, обработанные молочные продукты и бобы все запрещены, как и алкоголь, рафинированные растительные масла и более очевидные предметы, такие как конфеты, нездоровая пища и подслащенные напитки. Хотя есть определенные серые области, такие как некоторые молочные продукты, такие как масло с маслом и сливки, кофеин и корнеплоды, вы не ошибетесь, если придерживаетесь продуктов животного и растительного происхождения, избегая ничего обработанного.
Преимущества для спортсменов
Спортсменам нужно укреплять силы. Фото: Сири Стаффорд / Цифровое зрение / Getty Images По словам доктора Лорен Кордейн, автора книги «Диета Палео для спортсменов», есть множество преимуществ для спортсменов, которые переходят на еду Палео. В статье для сайта «Muscle and Fitness» Кордейн утверждает, что принятие диеты Paleo может улучшить маркеры здоровья и увеличить потерю жира. Улучшая общее состояние здоровья, вы быстрее восстановитесь между тренировками и играми, в то время как потеря жира может помочь в соотношении сил и веса. Высокобелковая природа пищи Палео также может принести пользу, помогая спортсменам наращивать силу и восстанавливать поврежденные мышцы между тренировками.
Недостатки
Свежие фрукты являются частью диеты Палео. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Диета Палео не классифицируется как низкоуглеводная диета, но, по словам Кордайна, древние популяции получали лишь одну треть своих калорий из растительных продуктов. Ограничения на зерно означает, что вы будете потреблять меньше углеводов по плану Палео, чем с типичной западной диетой. Это противоречит типичным рекомендациям от 50 до 60 процентов общего потребления калорий, поступающих из углеводов, чтобы повысить спортивные результаты. Углеводы являются предпочтительным источником энергии вашего тела при интенсивной тренировке, и, хотя вы можете приспособиться к использованию жира для топлива, переходный период при этом может оставить вас в замешательстве и усталости.
Планирование производительности на Paleo
Отрегулируйте диету, чтобы включить калорийные плотные продукты, такие как авокадо. Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Если вы решите следовать плану Палео, вы можете внести несколько изменений в типичную диету в стиле Палео, чтобы повысить производительность. Посмотрите, чтобы включить много углеводов из утвержденных Палео источников, таких как фрукты и овощи. Возможно, вам придется немного сгладить правила и включить некоторые продукты с серой зоной, такие как сладкий и белый картофель или другие корнеплоды, чтобы помочь получить углеводы. Если ваш вид спорта особенно физически сложный и сжигает большое количество калорий, вам также понадобится много калорийных продуктов, таких как орехи, авокадо, кокос, яйца и жирные рыбы, такие как скумбрия и лосось, чтобы пополнить те, которые вы сожгли. Включите закуски с высоким содержанием углеводов и послеуборочной закуски, такие как сухофрукты и смешанные орехи, фруктовый салат или кабачок, обжаренный в оливковом или кокосовом масле.
