Мгновенное картофельное пюре доставляет питательные вещества вместе с преимуществом быстрой подготовки. Поскольку вы делаете картошку мгновенного приготовления, дегидратируя вареный картофель, картошки мгновенного пюре сохраняют одни и те же питательные вещества, но в разной степени. Готовый обезвоженный картофель - хорошие источники витамина С и витаминов группы В. Они также поставляют белок и клетчатку. Просто имейте в виду, что они высоко в углеводах, которые повышают уровень сахара в крови.
Обзор макронутриентов
Одна чашка приготовленного обезвоженного картофельного пюре с маслом и молоком содержит 204 калории. Вы получите 3,7 грамма белка и 1,7 г диетического волокна из 1-часового блюда. Эти значения равны примерно 7 процентам суточного значения для обоих питательных веществ, исходя из потребления 2000 калорий в день. Одна чашка также содержит 22,8 г общего количества углеводов. В то время как углеводы обеспечивают выгоду от энергии, недостатком является то, что картофель, включая мгновенные сорта, повышает уровень сахара в крови. В масштабе от нуля до 100, картофельное картофельное пюре имеет показатель гликемического индекса 87, что указывает на то, что они увеличивают уровень сахара в крови. Это может привести к последующему снижению энергии, усталости и тяги к пище.
Богатый источник витамина C
Вы получите 20,4 миллиграмма витамина С от 1 чашки приготовленного картофельного картофеля. Это происходит целиком из картофеля, потому что молоко и масло не содержат витамина С. Эта порция обеспечивает 27 процентов женщин и 22 процента рекомендуемых ежедневно ежедневно витаминов C. Витамин C хорошо известен как антиоксидант, способный нейтрализовать свободный радикалы до того, как эти реактивные молекулы могут повредить здоровые клетки. Вашему организму также необходим витамин С для производства коллагена, который является соединительной тканью, которая помогает костям укреплять и укреплять сухожилия, кожу и другие ткани по всему телу.
B Витамины для обмена веществ
Дегидратированный картофель содержит все витамины группы В, кроме витамина В-12. Однако, если вы добавите молоко или масло, вы получите витамин B-12. Как группа, витамины группы B помогают вашему организму метаболизировать пищу в энергию. Мгновенное картофельное пюре являются особенно богатыми источниками тиамина, обеспечивая 18 процентов дневной нормы, основанный на диете в 2000 калорий в день. По словам Университета Колорадо, Тиамин поддерживает вашу нервную систему и способствует здоровому аппетиту. Одна чашка картофеля мгновенно поставляет 10 процентов ежедневного значения витамина B-6, который помогает производить нормальные эритроциты и синтезирует инсулин и гемоглобин.
Советы по подготовке
Готовый картофель мгновенно содержит 344 миллиграмма натрия на чашку. Потому что Институт медицины рекомендует, чтобы вы ежедневно потребляли не более 1500 миллиграммов натрия, это количество составляет почти четверть вашего ежедневного потребления. Обезвоженные хлопья низки в натрие, прежде чем вы их готовите. Молоко и масло вносят немного натрия, но инструкции также требуют дополнительной соли. Вы можете уменьшить натрий, удалив соль или используя заменитель травяной соли. Количество жира высокое, потому что вы добавили цельное молоко и масло. Уменьшите общий жир, используя обезжиренное молоко, масло с низким содержанием жира или другие ароматизаторы, такие как обезжиренное ранчо или безжирная сметана.
