Лактоза - это молочный сахар - он гораздо менее сладкий, чем сахар в таблице, и естественным образом встречается в молоке и других молочных продуктах. Хотя вы можете сжечь химические компоненты лактозы для энергии, она не служит уникальным функциям клетки - вы можете сжечь другие углеводы, не имея никакого вредного эффекта.
Химия лактозы
Лактоза является дисахаридом, а это означает, что она состоит из двух меньших единиц сахара. Сахарные единицы, называемые глюкозой и галактозой, служат источниками энергии для ваших клеток. Когда вы потребляете лактозу, вы разложите ее на глюкозу и галактозу, используя фермент лактазу, объясните доктора. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия». Затем вы поглощаете эти маленькие сахара в свой кровоток, а оттуда клетки берут их для использования энергии.
Горючие сахара
Клетки химически «сжигают» глюкозу и галактозу, которая высвобождает энергию, в процессе, очень похожем на то, благодаря чему вы можете сжигать древесину в камине, чтобы выделять энергию. Используя различные ферменты, которые являются химическими веществами, которые помогают в клеточных реакциях, клетки разрушают глюкозу и галактозу в углекислый газ и воду. Этот процесс генерирует большое количество АТФ, который является молекулой химической энергии, которую затем используют клетки для стимулирования различных процессов, включая движение.
Особое значение
Вы можете получить глюкозу из многих источников; Таблица сахара содержит глюкозу, а крахмал состоит из ничего, кроме длинных цепей глюкозы, объясните доктора. Мэри Кэмпбелл и Шон Фаррелл в своей книге «Биохимия». Таким образом, вам не нужна глюкоза из лактозы для удовлетворения потребностей в сотовой энергии. Кроме того, ваши клетки могут превращать галактозу в глюкозу, которую они делают, прежде чем сжигать ее для получения энергии. Таким образом, у вас нет особой необходимости в галактозе в лактозе. Лактоза служит хорошим источником энергии, но не требуется для поддержания здоровья.
Дополнительные функции
В дополнение к сжиганию компонентов лактозы - глюкозы и галактозы - для непосредственной энергии вы можете использовать их для создания одной из двух молекул энергии. Ваши клетки могут сделать гликоген из глюкозы и галактозы, где гликоген является формой хранения углеводов, используемой печенью и мышцами. Это обеспечивает запас энергии для периодов голодания. Вы также можете конвертировать глюкозу и галактозу в жир для целей хранения энергии.
