Диета типа крови основана на теории, согласно которой каждый тип крови - O, A, B и AB - обладает специфической способностью переваривать белки. Употребление в пищу продуктов, которые ваше тело легко усваивает, может держать вас здоровыми. Согласно Доктору Питеру Д'Адамо «Ешьте правую 4 Ваш тип», диета может помочь вам избежать определенных болезней, к которым подвержен каждый тип крови. Чем проще вываривание, тем больше питательных веществ вы можете поглощать из продуктов, которые вы едите.
Лектины и антигены
Лектины представляют собой тип белка, который содержится в пище; антигены - это вещества, которые ваше тело не может обработать, что может негативно повлиять на вас. Согласно диете типа крови, у каждого типа крови есть антигенные маркеры для конкретных лектинов - белки, которые ваше тело не распознает и которые могут вызвать проблемы со здоровьем. Ваши антигены связаны с вашим типом крови. Продукты классифицируются как полезные, нейтральные или вредные, основанные на взаимодействии лектинов и антигенов.
пищеварение
Пищеварение начинается во рту с физическим действием жевания и химическим разложением пищи ферментами в вашей слюне. Диета типа крови говорит, что разные типы крови имеют разные количества этих пищеварительных ферментов. Например, тип O имеет самые сильные пищеварительные ферменты и самую кислоту желудка; поэтому люди с кровью типа O хорошо справляются с диетами с высоким содержанием белка, особенно с диетами с высоким содержанием белка животного происхождения. Люди с типом А лучше всего подходят для вегетарианского образа жизни и не обладают пищеварительной способностью усваивать большие количества мяса.
Пищеварение и эволюция
Типы крови развивались в разные моменты истории. Диета «Тип крови» предполагает, что лучшая диета для вас - это диета, общая для того времени, когда развился ваш тип крови. Тип O является самым старым и наиболее подходящим для употребления в пищу из-за типичной диеты охотника / собирателя. Тип А развился в сельскохозяйственном возрасте и перешел от мясной диеты к рациону на основе растений; поэтому люди с кровью типа А хорошо справляются с вегетарианскими диетами. Далее, тип Б развился, когда люди начали мигрировать - кочевые народы, которые хорошо справляются с молочными продуктами, животными и растительными продуктами. Самый новый тип крови - AB, который появился только 1000 лет назад и все еще довольно редок - менее 5 процентов населения имеет кровь AB. Но для тех, кто это делает, комбинация продуктов, подходящих для групп крови А и В, лучше всего работает.
Вывод
Существует немного твердой науки для поддержки этих теорий относительно типа крови, диеты и пищеварения. Джульетта Келлоу, B.Sc., R.D. говорит: «Медицинские эксперты универсально согласны с тем, что теория бессмысленна и говорит, что нет абсолютно никакой связи между нашей группой крови и диетой, которую мы едим». Кроме того, поскольку целые группы продуктов элиминируются для определенных типов крови - тип O, как говорят, не едят зерна, бобовые или бобовые, - возможны недостатки в питании. Несмотря на то, что вы можете потерять вес для своего типа, потеря веса, скорее всего, объясняется ограничительной природой диеты, а не реакцией антигенов и лектинов.
