Фруктовая кожа - это пюре, сушат в тонких слоях в печи с низким нагревом или дегидратором. Домашние или натуральные кожи используют только фрукты, лимонный сок или аскорбиновую кислоту, а иногда и небольшое количество добавленного сахара. Однако некоторые коммерческие фруктовые кожи могут включать потенциально нездоровые ингредиенты.
Выгоды
Фруктовые кожи могут быть низкокалорийными, удобными и легкими закусками для детей и взрослых. Одна коммерческая полоса из натуральной фруктовой кожи считается? порция фруктов и не содержит добавленного сахара. В 14 г порции содержится менее 50 калорий и 0 г жира. Некоторые даже предлагают около 10 процентов ежедневного значения витамина C, основанного на диете в 2000 калорий. Пикки, которые не хотят есть целые фрукты, могут попробовать попробовать фруктовую кожу в качестве альтернативы.
Соображения
Прочтите список ингредиентов на коммерческих марках фруктовой кожи, которые также можно назвать фруктовыми или фруктовыми рулонами. Многие содержат неестественные ингредиенты в дополнение к фруктовому пюре, например кукурузный сироп, искусственные краски и искусственные ароматизаторы. Коммерческие варианты могут также включать частично гидрированные растительные масла, указывая, что они также содержат следовые количества транс-жиров, чтобы сохранить срок годности и текстуру готового продукта.
домашний
Создание фруктовой кожи у себя дома - это простой способ использовать избыток фруктов. Большинство фруктов, за исключением грейпфрута и лимонов, можно готовить и пюре. Смешать 1 ст. лимонного сока на каждые 1 чашку фруктового пюре и добавьте минимальное количество сахара по вкусу, если это необходимо. Распространение в 1/4-дюймовом слое на смазанные маслом обрезные выпечки и выпекание при температуре 200 градусов F в течение примерно 6 часов.
Пользы
Все натуральная или домашняя фруктовая кожа хорошо перекусывает для кемпинга или походов. Вы можете предложить его как угощение на детских вечеринках, а не сладкие конфеты. Вы также можете пюре одной части фруктовой кожи на пять частей воды для освежающего напитка.
