Исходя из Италии, бальзамический уксус придает мощный и крепкий аромат всем, к чему он добавляется. Этот ароматный кулинарный препарат, сделанный из сладкого винограда в процессе, не слишком отличающемся от вина, идеально подходит для выращивания фруктов, мяса и даже фруктов. В то время как истинный бальзамический уксус предвещает только два региона в Италии, коммерческий бальзамический уксус часто используется в качестве приправы для различных блюд, от яиц до мяса. Жареный перец и лук с бальзамическим уксусом и оливковым маслом улучшают естественный вкус овощей, при этом сохраняя относительно низкий уровень как в калориях, так и в жире.
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Выберите перцы, которые являются твердыми и не показывают признаков повреждения или обесцвечивания. Выберите перец с различными цветами, чтобы придать цветовой контраст блюду, делая его эстетически привлекательным, хотя это необязательно. Выбирайте лук, который является твердым и свободным от повреждений.
Шаг 3
Вымойте перец под проточной водой, используя бумажное полотенце, чтобы удалить грязь.
Шаг 4
Отрежьте шток от перца ножом и очистите семена.
Шаг 5
Нарежьте перец на полоски или куски толщиной около 1/2 дюйма и поставьте их в форму для выпечки или жаровню.
Шаг 6
Отрежьте верхнюю и нижнюю часть лука и очистите внешний слой бумаги.
Шаг 7
Разрежьте лук на куски, похожие по размеру на перцы, и добавьте их в форму для выпечки или обжаривание.
Шаг 8
Полить 2 - 3 столовые ложки каждого из оливкового масла и бальзамического уксуса на перец и лук.
Шаг 9
Приправить перцем и луком соль, перец и тимьян, а также, возможно, чеснок и розмарин.
Шаг 10
Перемешайте перец и лук вокруг кастрюли с деревянной ложкой, чтобы равномерно покрыть их маслом, уксусом и приправами.
Шаг 11
Поместите кастрюлю в духовку и дайте им готовить в течение 30-45 минут, помешивая перец и лук каждые 10 минут.
Шаг 12
Удалите кастрюлю из духовки, когда перцы нежные, а лук - полупрозрачный. Немедленно подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Нож
- Обжарка или выпечка
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Приправы
- Деревянная ложка
Советы
- Малый перец и лук можно обрезать стеблями и семенами и обжарить в целом.
