Шпинат, покрытый железом, кальцием и витамином А, является лиственным зеленым, который может похвастаться как питательной ценностью, так и ароматом. Приятный сам по себе или как дополнение к практически любому, к которому он добавлен, шпинат - это как весенняя, так и осенняя культура, которая процветает в более прохладную погоду. Если вы планируете замораживать шпинат до тех пор, пока не придет время его использовать, его нужно будет приготовить или, по крайней мере, разбрызгивать, чтобы остановить деятельность фермента, которая может привести к ее ухудшению.
Шаг 1
Вымойте шпинат под прохладной проточной водой, чтобы помочь смыть грязь и мусор.
Шаг 2
Оторвите или отрежьте поврежденные листья и древесные стебли ножом.
Шаг 3
Поместите листья шпината в горшок с быстро кипящей водой.
Шаг 4
Отварить листья в течение двух-трех минут, прежде чем заливать содержимое горшка в дуршлаг.
Шаг 5
Замочите листья шпината в большой миске ледяной воды, чтобы остановить процесс приготовления и охладить их.
Шаг 6
Удалите шпинат из ледяной воды через несколько минут и выложите их на бумажные полотенца, чтобы дать им высохнуть на воздухе.
Шаг 7
Поместите листья шпината в большие мешки с морозильной камерой и плотно закройте их избыточным воздухом.
Шаг 8
Запишите текущую дату в сумке, прежде чем поместить ее в морозильник.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- Горшок
- Дуршлаг
- миска
- Кубики льда
- Бумажные полотенца
- Мешок для морозильника
Советы
- Шпинат можно хранить в морозильной камере на срок до одного года.
Предупреждения
- Не пейте шпинат.
