Шпинат, приготовленный в духовке, чаще всего сочетается с жидким сливком или сыром, сыром и сухарями. В то время как количество сыра, которое вы используете, может варьироваться в зависимости от ваших вкусов и диетических потребностей, основной препарат одинаковый для испеченного шпината. Запеченный шпинат делает отличное гарнир для жареной курицы или утки, а также более сердечной рыбы, такой как лосось и пикша.
Шаг 1
Удалите стебли со листьев шпината и промойте их под холодной водой из крана в дуршлаге. Добавьте шпинат в большую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы просто покрыть листья шпината.
Шаг 2
Нагрейте кастрюлю до высокой температуры до кипения воды. Отварить шпинат в течение 4-5 минут или до тех пор, пока листья не увянут и не склеиваются. Слейте шпинат в дуршлаг в раковине и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Шаг 3
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Поместите шпинат в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы держать шпинат. Добавьте шток и половину сыра и бросьте, чтобы совместить. Наверху шпинат с другой половиной сыра и сухарей и сезон с морской солью или кошерной солью и свежесмолотым черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Выпекать смесь шпината в духовке в течение 25-30 минут, не открывая дверцу печи. Дайте шпинат остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать его и обслужить.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 фунта. свежий шпинат
- Дуршлаг
- Большая кастрюля
- Посуда для выпечки
- 1/2 чашки куриного или говядины
- 1/2 чашки швейцарского или чеддерского сыра
- 3 ст. панировочные сухари
- Морская соль или кошерная соль, по вкусу
- Свежий молотый черный перец, по вкусу
Советы
- Если вы решите использовать замороженный шпинат для этого рецепта, пропустите шаг кипения. Удостоверьтесь, что шпинат адекватно высушен, сжимая его через марлю два раза.
