Шпинат - зеленый листовой овощ, богатый витамином А, и когда вы готовите шпинат, его содержание витамина А более чем удваивается. Количество железа в шпинате также увеличивается после того, как вы готовите шпинат. Один способ приготовить шпинат - это обжарить его. Подавать обжаренный шпинат в качестве гарнира. Позвольте себе дополнительное время, когда вы делаете это блюдо, так как вы должны оттаять замороженный шпинат, прежде чем сможете его обжарить.
Шаг 1
Поместите большой дуршлаг в кухонную раковину и вылейте в него замороженный, нарезанный шпинат. Накройте шпинат крышкой для горшка или обеденной тарелкой, чтобы не допустить попадания каких-либо аэрозольных мусора. Подождите около двух часов, чтобы замороженный шпинат оттепель.
Шаг 2
Выжмите воду из шпината руками, а затем поместите шпинат в миску среднего размера. Перед этим мойте руки с мылом и водой.
Шаг 3
Удалите шкуры из зубчиков чеснока и поместите гвоздики на разделочную доску. Выложите гвоздику небольшим острым ножом. Сделайте то же самое с луком.
Шаг 4
Поместите оливковое масло или масло в кастрюлю среднего размера и поставьте кастрюлю на среднем огне. Подождите, пока масло или масло остынет, а затем добавьте измельченный чеснок и нарезали кубиками лук на сковородку. Соте чеснок и лук, пока они не станут мягкими, примерно две минуты.
Шаг 5
Поместите шпинат в кастрюлю и обжарьте чеснок, лук и шпинат на 60 секунд. Дайте шпинат быстро перемешать через 30 секунд.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большой дуршлаг
- Нарезанный, замороженный шпинат
- Чаша среднего размера
- Маленькие чесночные гвоздики
- Разделочная доска
- Маленький острый нож
- Оливковое масло или масло
- Сковорода среднего размера
- Лук, мелко нарезанный кубиками
- Суп-ложка, необязательная
Советы
- Удалите воду из размороженного, замороженного шпината, нажимая шпинат по бокам дуршлаг ложкой супа, если вы предпочитаете не прикасаться к овощам руками. Вы также можете выжать воду из шпината, поставив миску или маленькую плоскую посуду поверх шпината в дуршлаге и надавив на него. При желании добавьте немного соли к обжаренному шпинату. Spice обжаренный шпинат с щепоткой красных перцовых хлопьев или черного перца.
