Хотя салаты обычно подаются перед мясом во время еды, вам не нужно есть свой салат в первую очередь. Фактически, употребление в пищу мяса перед салатом может помочь увеличить потребление вашего диетического белка. Тем не менее, не забудьте выбрать постное мясо и включить много овощей в свой ежедневный план питания, потому что волокно, найденное в салатах и других овощах, так же важно, как и белок в вашем рационе.
Преимущества салата в первую очередь
Употребление салата перед едой может помочь снизить общее потребление энергии во время этой еды, что может быть полезно для снижения веса и здорового управления весом. Согласно Michelle Cardel, PhD, RDA, в выпуске «Академии сегодня» в 2013 году, употребление салата перед едой может уменьшить потребление калорий во время еды и в течение всего дня. По словам исследования, опубликованного в 2012 году в журнале «Аппетит», употребление салата также может помочь увеличить потребление овощей на 23 процента.
Преимущества мяса сначала
Потребление богатого белками мяса до еды также может обеспечить преимущества для здорового управления весом. Белок повышает сытость и помогает увеличить энергетические затраты вашего тела. Исследование, опубликованное в 2010 году в «The American Journal of Clinical Nutrition», показало, что употребление белка перед едой снижает потребление пищи при еде. Белок, используемый в этом исследовании, был сывороточным белком, однако мясной протеин подобен сыворотке, поскольку он представляет собой полноценный, полноценный белок.
Выбор здоровой пищи
Не все выбор мяса и салата - хороший выбор для здорового управления весом и профилактики сердечных заболеваний. Например, если вы окуните свой салат в высококалорийную, сладкую салатную повязку, вы можете съесть больше калорий, чем во время еды. Точно так же, если вы выберете мясо с высоким содержанием жиров - например, бекон, хот-доги или с высоким содержанием жиров, вы не только увеличите потребление калорий в еде, но и увеличите потребление насыщенных жиров, что может привести к снижению на ваше сердце здоровье. Вместо этого выбирайте плохие порезы мяса - например, круглые, поясничные и боковые порезы - или без кожи, незапятнанную домашнюю птицу и морепродукты.
Нижняя линия
Если вы выбираете здоровое постное мясо и овощные салаты и едите одни и те же порции при каждом приеме пищи, на самом деле не имеет значения, едите ли вы сначала салат или мясо. Исследование, опубликованное в 2012 году в «Аппетите», сообщает, что употребление салатов перед едой не оказывает существенного влияния на потребление энергии, а количество съеденного салата может быть более важным, чем когда вы едите его для эффективного контроля калорий.
