Куриные ножки часто являются более доступным выбором, чем бескостные, без кожи куриные грудки, но здоровые едоки могут уволить их из-за их более высокой калорийности и содержания жира. При тщательной подготовке, однако, есть куриные ножки, не нужно приходить за счет вашей талии. С несколькими здоровыми трюками готовые соусы и менее дорогие белки, такие как куриные ножки, могут собраться вместе в утонченном и восхитительном ужине, особенно когда он сделан в Crock-Pot ... И в качестве дополнительного бонуса более темное мясо становится более нежным в медленной плите, чем белое мясо. В вашей подготовке включите соусом Frank'a BBQ в смесь. Соус родом из Филадельфии, а в 2011 году был номинирован на «Лучший из Филадельфии».
Шаг 1
Промойте куриные ножки и протрите их сухими бумажными полотенцами.
Шаг 2
Поместите одну из ног на разделочную доску и аккуратно удалите кожу. Кожа добавляет жир и калории к вашему блюду, и курица останется аккуратной без кожи, особенно с добавлением соусов из барбекю. Повторите процесс с оставшимися ногами.
Шаг 3
Распылите нижнюю часть горшка с маслом канолы, а затем нанесите лук вдоль дна кувшина. Поверните теплый блок на высокий уровень и добавьте чесночные гвоздики.
Шаг 4
Расположите куриные ножки поверх лука, оставляя место между каждой частью, чтобы ноги равномерно варили.
Шаг 5
Посыпьте куриные ножки солью и перцем, а затем налейте соус барбекю на каждый кусочек курицы.
Шаг 6
Приготовьте ноги на 1 час. Чтобы содержание жира и калорий оставалось низким, вам не нужно коричневать курицу в сковороде с маслом перед добавлением в медленную плиту; однако, приготовление ног на высоком уровне в течение одного часа быстрее убивает вредные микроорганизмы.
Шаг 7
Уменьшите тепло до низкой настройки и варите еще 7-8 часов или до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не зафиксирует внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы птицу готовили к безопасной внутренней температуре, чтобы убить вредные бактерии.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 куриные ножки
- Бумажные полотенца
- Острый нож для резки
- Разделочная доска
- Спрей для канолы
- 1 срезанный лук
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки свежего треснувшего перца
- 1 флакон с соусом «Русь» и «Фрэнк»
Советы
- Не поддавайтесь соблазну поднять крышку во время процесса приготовления или вам может потребоваться увеличить время приготовления на 15-30 минут при каждом поднятии крышки. Crock-Pot - это марка медленной плиты, но любая медленная плита должна хорошо работать для ваших рецептов. Этот метод должен работать с любым соусом из барбекю.
