С грудами сыра, жирных пережаренных фасоли и корзин жареных чипсов тортилья на каждом шагу, мексиканский ресторан может показаться маловероятным местом для заказа здоровой еды. Во время обеда в мексиканской столовой можно и следует считать пыткой, свести к минимуму ущерб, упорядочивая разумно и выбрав варианты меню ниже в калориях.
Запустите питание
Когда вы сядете на место, официант, скорее всего, появится со свободными корзинами с фишками и сальсой. Трудно устоять перед соблазном бесплатного питания, но только 12 чипов и сальса могут набирать от 300 до 350 калорий в соответствии с «Кулинарным светом». Кроме того, каждая унция гуакамола обеспечивает 60 калорий, а также значительное количество жира - хотя, справедливости ради, большая часть из них - здоровый здоровый ненасыщенный жир. Чтобы сэкономить на калориях, пропустите чипы и полностью окунитесь; если у вас должна быть закуска, придерживайтесь ceviche, сделанной из свежей рыбы, маринованной в цитрусовом соке, или чашки бульонного супа.
Разделение или спасение
Заказ, который вы заказываете в мексиканском ресторане, может повлиять на ваш калорийный опыт. Согласно «Кулинарному свету», наименее здоровые варианты могут вас удивить - например, мука из сыра и бобов enchilada содержит около 900 калорий, а также 1,600 миллиграммов натрия, в то время как креветки fajitas поставляют 980 калорий и 3200 миллиграммов натрия. Чтобы сэкономить калории, закажите еду a la carte, например, говядину taco на 320 калорий или куриную энчиладу на 270 калорий. Если вы заказываете мексиканку из ресторана быстрого питания, выберите вариант «фрески» - это значит, что он увенчан салатом, помидорами и сальсой, а не сыром и сметаной.
Стороны и приправы
Многие мексиканские блюда поставляются с рисом и бобами, которые могут быстро добавить калории в еду. В одной национальной цепочке сторона мексиканского риса обеспечивает 140 калорий, в то время как сторона пережаренных бобов в другом ресторане составляет 217 калорий на порцию. Разделите сторону каждого с другом, так что вы оба получите вкус, не выходя за борт. Наверху ваша еда с сальсой или пико де-галло вместо сыра, сметаны или гуакамоле - она содержит только 10 калорий на 2-столовую ложку.
Пить ответственно
Выезд в мексиканский ресторан требует цитрусовой маргариты, но порядок с умом - небольшая маргарита на скалах может иметь всего 150 калорий, говорит «Кулинарный свет», но замороженные замороженные напитки могут упаковывать 400 калорий или более. Закажите стакан воды сбоку и ограничьте себя одним напитком, если хотите. Если вы предпочитаете пиво, придерживайтесь легкого варианта - обычное мексиканское пиво может стоить вам 148 калорий, а легкая версия - 109 калорий.
