Наблюдатели за весом используют систему PointsPlus, которая назначает очки на продукты и напитки, которые вы потребляете. Ваша цель - оставаться в пределах вашего ежедневного диапазона PointsPlus. Очки рассчитываются на основе того, как заполняются продукты и сколько калорий осталось после пищеварения. Белок и клетчатка больше заполняют и потребляют больше энергии для обработки, чем жир, поэтому продукты с высоким содержанием белка и богатых клетчаткой имеют более низкое значение. Когда дело доходит до макаронных изделий, значение PointsPlus варьируется в зависимости от типа макарон, который вы выберете, и того, что вы на нем наложили.
Приготовленная паста
Когда это возможно, выберите пасту из цельного зерна, так как он выше в клетчатке и более питателен, чем изысканные макароны. У 1-чашечной порции обычной вареных макаронных изделий значение PointPlus равно пяти. Значение PointsPlus для 1-чашечной порции пасты из цельной пшеницы или любой другой макароны из цельного зерна составляет четыре. Если вы удвоите часть, вам нужно удвоить очки. Таким образом, 2 чашки обычной пасты имеют значение PointPlus 10, а паста из цельной пшеницы имеет значение PointsPlus в восемь.
Соусы для пасты
Наполнители, которые вы добавляете, могут сделать серьезную вмятину в ваших ежедневных точках, поэтому лучше всего тщательно выбирать. Например, 1/2 чашки соуса Альфредо имеет значение PointPlus 10, в то время как соус песто имеет значение PointsPlus четыре. и болонский соус, содержащий молоко и тяжелые сливки, имеет значение PointsPlus в шесть. Наблюдатели за весом рекомендуют более здоровые варианты, такие как марина, пряный красный соус, соус из водки, соусом из примаверы или соусом из красных моллюсков, которые имеют значение PointsPlus в три раза.
Макаронные изделия
Если вы жаждете макаронных изделий и предпочитаете сохранять свои очки, чтобы потянуть их на что-то еще, вы можете заменить спагетти-сквош, который является овощем с нулевым значением PointsPlus. Обжаривание в духовке смягчает внутреннюю часть. Затем все, что вам нужно сделать, это разрезать пополам и аккуратно очистить плоть, которая имеет текстуру, напоминающую киви. В качестве альтернативы вы можете приобрести пасту из овощей. Вы можете найти вегетарианскую макароны у своего местного бакалейщика, и это обычно делается с использованием шпината и других овощей. Этот тип veggie pasta имеет значение PointsPlus в два раза.
Советы по экономии места
Если вам не интересно есть вегетарианскую пасту или использовать заменитель сквош-спагетти, вы все равно можете наслаждаться макаронами, но лучше быть сообразительными. Например, вместо того, чтобы использовать две части макаронных изделий, вы можете намазывать свое блюдо овощами без камней, так как они имеют значение PointPlus, равное нулю. Попытайтесь бросить в некоторых пару брокколи или красный и зеленый перец колокола с луком. Если вы делаете мясные шарики, пытаетесь использовать молотую индейку или курицу. Если вы используете говядину, попробуйте 95-процентную молотую говядину. Если вы добавите сыр Пармезан, имейте в виду, что он имеет одно значение PointPlus за столовую ложку.
