В то время как стресс, гормоны и недостаток сна часто связаны с тягой к сахару, настоящая причина вашего сладкого зуба может фактически полностью не контролироваться. По данным Scientific American, новые исследования показывают, что некоторые люди могут быть генетически запрограммированы на то, чтобы любить куки, конфеты и мороженое.
Для исследования30214-0) группа международных исследователей добыла генетические данные из 6500 датчан. Они обнаружили, что те, кто обладал одним из двух конкретных вариантов гена FGF21, были на 20% более склонны искать сахар и потреблять больше сладостей.
Но как именно ген влияет на вашу потребность в конфетах и мороженых? Ген FGF21 дает инструкции вашему организму вырабатывать гормон FGF21. Новое исследование предполагает, что этот гормон, который секретируется вашей печенью, может сыграть большую роль в ваших предпочтениях в еде и сладкой тяге (наряду с вашей тягой к сигаретам и алкоголю) путем увеличения или уменьшения вашего сладкого зуба.
Мэтью Гилллум, исследователь по метаболизму в Копенгагенском университете и один из авторов исследования, считает, что исследование новаторское, потому что оно предлагает альтернативную причину, почему только некоторые люди жаждут сладостей.
«Это исследование дает нам представление о молекулярной основе сладкого зуба - для меня это, вероятно, является сердцем для меня: почему у вас есть сладкий зуб на биологическом уровне?» - говорит Гилллум Scientific American. Далее он говорит, что он «думает, что FGF21, подобно лептину, другому гормону, который регулирует аппетит, может подавлять нервный отклик на награды, как с точки зрения желания искать их, так и потреблять их».
Дэвид Людвиг, профессор Бостонской детской больницы со специализацией в области питания и ожирения, сообщает Scientific American, что корреляция между геном FGF21 у людей и сладким зубом «больше в области генерации гипотез, чем окончательная». Людвиг указывает что невозможно определить, отличаются ли исследователи другими важными способами, которые могут повлиять на их аппетит и тягу.
Гиллум надеется, что его исследование позволит исследователям глубже изучить, как ген FGF21 влияет на вес тела и диабет типа 2. «У мышей, дефицитных в [FGF21 [гормон], мы видели, что они едят в основном в два раза больше сахарозы, чем те, у кого [гормон]», объясняет он. «Мы хотим взглянуть на людей, которые полностью не удовлетворены FGF21 и ответить на вопрос: будут ли они алкогольными или сахарными суперфрезами?»
Хотя генетика может быть или не быть причиной, вы не можете перестать думать об этом пончике, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы обуздать тягу к сахару. Голова здесь, чтобы узнать о шести естественных способах, которые вы можете предотвратить сахарную тягу, прежде чем они произойдут.
Что вы думаете?
Считаете ли вы, что сахарная тяга связана с генетикой? У вас есть сладкий зуб? Что вы делаете, чтобы держать его под контролем?
