Согласно «Phytochemicals as Bioactive Agents», многое еще неизвестно о том, как работает чеснок, в том числе, какой из его компонентов является наиболее полезным, и который является лучшей системой доставки. Без дальнейших исследований основным преимуществом капсул с чесночным маслом над другими формами, такими как порошкообразный или свежий чеснок, является удобство. Однако вы глотаете его, чеснок может быть полезен для вашего здоровья.
Активные компоненты
Чеснок является членом семейства лилий и вырабатывает вещество, называемое аллицином, которое является предшественником серы. Помимо высокого содержания серы, чеснок также содержит селен, аминокислоту аргинин и флавоноиды, которые являются типом фитохимических соединений, произведенных растениями, которые благотворно влияют на людей. «Фитохимикаты как биоактивные агенты» заявляют, что аллицин быстро разрушается, превращаясь в другие, более биологически активные соединения, которые, вероятно, делают чеснок полезным для здоровья.
Преимущества чеснока
Предполагаемые преимущества чеснока включают снижение высокого уровня холестерина, снижение высокого кровяного давления и поддержание здоровой иммунной системы. В исследовании, выпущенном в мае 2000 года «Прикладная и экологическая микробиология», был обнаружен чеснок, эффективный против Helibacter pylori, типа бактерий, которые могут вызывать язву. Чеснок может помочь предотвратить различные виды рака, включая желудочно-кишечный тракт, согласно Национальному институту рака, хотя точное количество остается неопределенным.
Защита от метаболического синдрома
Исследование, опубликованное в июле 2011 г. «Питание и обмен», показало, что чеснок может оказать благотворное влияние на метаболический синдром, который представляет собой совокупность расстройств - как правило, высокий уровень сахара в крови, артериальное давление и уровень холестерина, а также ожирение - риск получить диабет в пять раз и удваивает ваши шансы на заболевание сердца. Исследователи разделили крыс на три группы, кормящих две группы, главным образом кукурузный сироп, чтобы набрать вес и повысить уровень холестерина и глюкозы. Одна из этих групп также получала сырой чеснок, а контрольную группу кормили главным образом кукурузным крахмалом. Группа, получающая сырой чеснок и кукурузный сироп, имела меньший прирост массы тела, улучшала чувствительность к инсулину и более низкий уровень триглицеридов и уровня сахара в крови, чем только кукурузные сиропы и контрольные группы.
Побочные эффекты и меры предосторожности
Использование чеснока может вызвать аллергическую реакцию, неприятный запах изо рта или запах тела. Высокие дозы могут привести к расстройству желудка, диарее или изжоге, особенно натощак. Не используйте чеснок с сакинавиром для лечения ВИЧ, потому что чеснок может уменьшить его потенцию. Чеснок может разбавить кровь, поэтому избегайте использования до операции, во время беременности или с другими разбавителями крови. Согласно Drugs.com, кратковременное использование чесночных добавок во время грудного вскармливания кажется безопасным. Чеснок может на самом деле побуждать младенцев дольше кормить грудью и влиять на будущие вкусовые предпочтения.
