Использование термометра для пищевых продуктов - лучший способ проверить надобность, но с большинством разрезов бекона этот метод не будет работать. Однако, когда дело доходит до времени приготовления, важно, чтобы убить бактерии, присутствующие на мясе. В большинстве случаев визуальный осмотр - единственный способ проверить, готовят ли бекон. Если ваш бекон имеет толщину не менее 1/2 дюйма, однако, вы можете использовать термометр для пищевых продуктов в стиле вилки, чтобы проверить бекон на предмет похудения.
Выпечка духовки
Шаг 1
Организуйте ломтики бекона в одном слое на стойке в неглубокой форме для выпечки или на бройлерной кастрюле с помощью щипцов, чтобы расположить ломтики.
Шаг 2
Разогреть духовку до 375 F.
Шаг 3
Выпекайте регулярно разрезанный бекон в течение как минимум 12 минут, толстоватый бекон в течение как минимум 16 минут, а также дополнительный толстый или мясной разрез в течение как минимум 19 минут. Осмотрите бекон, чтобы убедиться, что он темно-коричневого цвета. Приготовьте любую толщину до пяти дополнительных минут, если вы предпочитаете более хрустящий бекон.
Приготовление пищи Stovetop
Шаг 1
Добавьте ломтики бекона в одном слое на холодную сковородку с помощью щипцов.
Шаг 2
Поверните горелку на среднюю температуру и приготовьте ломтики бекона, каждую минуту перевертывайте каждый кусочек клещами.
Шаг 3
Приготовьте ломтики в течение приблизительно 8-10 минут в зависимости от толщины или пока они не достигнут однородного темно-коричневого цвета и не будут иметь степень хрустящей корочки, которую вы предпочитаете.
Шаг 4
Перенесите ломтики бекона на бумажные полотенца, дайте им слить в течение 30-60 секунд и перенесите на сервировочное блюдо.
Канадский бекон
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковородке на вашей плите на среднем огне.
Шаг 2
Разрежьте кусочки из канадского рулона бекона до толщины, которую вы предпочитаете, используя острого кухонного ножа или используйте пректериальные канадские ломтики бекона. Добавьте ломтики бекона в горячую сковородку с помощью щипцов.
Шаг 3
Приготовьте бекон в течение двух минут, затем поверните с помощью щипцов и варите еще две минуты.
Шаг 4
Осмотрите бекон, чтобы убедиться, что он коричневый и слегка хрустящий. Вставьте термометр для пищевых продуктов с вилкой 1/4 дюйма в кусочки бекона толщиной более 1/2 дюйма и убедитесь, что температура составляет 160 F, прежде чем переносить бекон на бумажные полотенца, чтобы стечь перед подачей.
Вещи, которые вам понадобятся
- Выпечка или бройлер
- щипцы
- Skillet
- Бумажные полотенца
- 1 до 2 ч. Л. оливковое масло
- Кухонный нож
- Вилочный пищевой термометр
