Если ваш врач предложил вам лучше питаться и тренироваться, чтобы улучшить уровень холестерина в крови, вы не одиноки. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 33 процентов американцев имеют высокий уровень холестерина ЛПНП. Хотя количество продуктов для завтрака известно для повышения уровня холестерина в крови, таких как бекон и яйца, некоторые могут фактически улучшить ваши цифры. Начиная ваш выходной день с холестерол-понижающей трапезой, вы можете сделать лучший выбор до конца дня.
Овсяная каша
Мало того, что овсянка помогает вам разогревать эти холодные зимние утренники, но его бета-глюкан - тип растворимой клетчатки - помогает улучшить количество холестерина. Растворимое волокно в овсяной муке замедляет переваривание и захватывает соли желчных кислот, которые содержат холестерин, поскольку он перемещается через ваш желудочно-кишечный тракт и устраняет их в ваших отходах, что помогает снизить уровень абсорбции холестерина и уровень холестерина в крови. Попытайтесь получить от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день; 1/3-чашка сухой овсяной муки содержит 1,3 грамма.
яблоки
Яблоки также содержат растворимое волокно - 1,2 грамма в среднем яблоке - но не тот же тип растворимого волокна, который содержится в овсяной муке. Яблоки содержат пектин, растворимые волокна, ответственные за снижение уровня холестерина. Пектин в яблоке работает так же, как бета-глюкан в овсяной муке. Вырежьте яблоко и используйте его в качестве подсластителя для вашей овсянки или просто съедите его с самого начала, когда вы готовитесь к работе. Апельсины, клубника, виноград и другие цитрусовые также содержат пектин.
Укрепленный апельсиновый сок
Выпейте стакан апельсинового сока, обогащенный стеринами и станонами, понижающими уровень холестерина. Эти природные вещества очень похожи по структуре на собственный холестерин вашего тела и конкурируют с вашим холестерином для абсорбции в вашем пищеварительном тракте. Этот конкурс предотвращает поглощение вашего холестерина и помогает снизить ваши цифры. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, каждые 2 грамма этих растительных стеролов и станолов каждый день может снизить ваш холестерин на 10 процентов.
Соевое молоко
Замените молоко коровьего соевого молока на понижение уровня холестерина. Соевое молоко содержит ряд веществ, которые могут помочь снизить уровень холестерина, включая ингибиторы трипсина, фитиновую кислоту и сапонины. Ингибиторы трипсина и сапонины работают как растворимое волокно в яблоках и овсяной муке, связывая с желчными кислотами в пищеварительном тракте, не позволяя им реабсорбироваться и устраняя их через ваш стул. Вы также можете попробовать tofu скремблировать на завтрак в качестве альтернативы холестерону, понижающей уровень холестерина в яичках.
