Морковь не составляет список шести лучших продуктов, вызывающих аллергию, но у некоторых людей есть аллергия на них. Люди с аллергией на морковь обычно также страдают аллергией на пыльцу березы, потому что белки в сырой моркови подобны белкам пыльцы березы. Кулинария уничтожает эти белки, делая морковь безопасной для большинства людей с аллергией на морковь, чтобы потреблять.
симптомы
Аллергия на сырые фрукты и овощи обычно связана с аллергией на пыльцу. Это известно как синдром оральной аллергии или синдром аллергии на пыльцу и пищевые продукты, согласно MayoClinic.com. Мягкие реакции включают покалывание губ и рта или зуд или жжение губ и рта. Более серьезные реакции могут включать чихание, водянистые глаза, свистящее дыхание, отек губ и рта и даже затруднение дыхания. Редко, люди могут страдать анафилаксией, опасным для жизни состоянием, которое влияет на дыхание и требует немедленной медицинской помощи. Кожные высыпания или ульи также являются редкими реакциями на аллергию на морковь.
Факторы риска
Люди, страдающие синдромом оральной аллергии, обычно имеют сезонные аллергии или сенной лихорадкой. У пациентов с астмой или экземой также чаще возникает синдром оральной аллергии. Для этих расстройств существует сильная генетическая составляющая, поэтому, если у ваших родителей есть какие-либо из этих условий, вы, скорее всего, будете иметь их. По данным Детской больницы Филадельфии, многие люди перерастают пищевые аллергии, экзему и астму, хотя взрослые чаще всего страдают от синдрома аллергии у взрослых, чем дети.
Соображения
Продолжающееся воздействие моркови после аллергической реакции может увеличить риск развития серьезной реакции в будущем. Поговорите с врачом, если вы подозреваете аллергию на морковь. Он может рекомендовать тестирование, чтобы узнать, есть ли у вас другие пищевые аллергические реакции. Многие люди, страдающие аллергией на сырую морковь, могут также иметь аллергию на сельдерей, груши, яблоки, киви, абрикосы, персики, фундук или миндаль. В тяжелых случаях врач может назначить устройство автоинжектора адреналина для ношения с собой. Он содержит небольшую дозу адреналина, которая может спасти вашу жизнь, если у вас есть серьезная реакция, позволяющая вам время обратиться за медицинской помощью.
лечение
Лучшая стратегия борьбы с аллергией на морковь - избежать сырой моркови. Если у вас есть ребенок с аллергией на питание, предоставьте своим воспитателям и учителям об этом и следите за своим ребенком за аллергией на другие продукты. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать альтернативные методы лечения, такие как иглоукалывание и травяные добавки. Эти методы не были хорошо протестированы и не могут быть эффективными или безопасными. Принимайте пероральный антигистамин, если у вас умеренная реакция после употребления моркови, например, зудящих губ, но обращайтесь к немедленной медицинской помощи, если вы хрипите, испытываете трудности с дыханием или испытываете отек.
