Хотя многие планы диеты рекомендуют избегать углеводов, этот часто недопонятый макроэлемент может быть вполне здоровым для вас. Употребление углеводов дает много преимуществ для питания, и некоторые группы людей, такие как спортсмены, могут найти углеводы, особенно выгодные. Конечно, чрезмерное потребление углеводов может привести к увеличению жира, так же, как потребление слишком большого количества жира или белка.
Витамины и минералы
Углеводы важны для вашего здоровья, потому что они обеспечивают витамины и минералы. Не все углеводы обеспечивают одни и те же питательные вещества, а углеводы в овощах и фруктах более питательны-плотны, чем простые углеводы, содержащиеся в рафинированных продуктах, например, в сахаре. Национальные институты здравоохранения предлагают подчеркнуть фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, такие как хлеб и рис, и бобовые, такие как горох и фасоль, для увеличения потребления витаминов и минералов.
волокно
Еще одно преимущество употребления углеводов в том, что они являются единственным макроэлементом, который обеспечивает диетическое волокно. Диетическое волокно важно для вашего здоровья, потому что оно способствует здоровой пищеварительной системе, помогает регулировать уровень сахара в крови, вызывает чувство полноты и может помочь снизить уровень холестерина.
Улучшенная атлетическая производительность
Углеводы являются основным источником энергии вашего тела, поэтому потребление этого питательного вещества до тренировки может помочь улучшить вашу работу. Хотя ваше тело может использовать белок или жир в качестве топлива в отсутствие углеводов, углеводы легче всего превращаются в энергию. Некоторые исследования, такие как статья из издания «Journal of Nutrition Journal» за август 2010 года, свидетельствуют о том, что даже просто свист богатых углеводами напитков во рту может улучшить ваши физические нагрузки.
Улучшенное восстановление мышц
Хотя белок часто считается самым важным питательным веществом, потребляющим для восстановления упражнений, углеводы также могут играть решающую роль. Исследование, опубликованное в выпуске «International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» за декабрь 2010 года, отмечает, что углеводы имеют жизненно важное значение для пополнения гликогена, накопленной формы энергии, в ваших мышцах. Пополнение гликогена помогает поддерживать силу в последующих упражнениях.
Поддержание уровня гормонов
Многие факторы, в том числе ваши физические привычки, влияют на производство гормонов вашего тела. Другим важным фактором является ваш рацион, и углеводы могут играть жизненно важную роль, особенно для спортсменов. Согласно исследованиям, опубликованным в издании «European Journal of Applied Physiology» за апрель 2010 года, «недостаточное потребление достаточного количества углеводов в сочетании с интенсивным обучением может снизить уровень тестостерона.
