Да, вы можете съесть морские водоросли, если у вас есть аллергия на морепродукты, но вы должны съесть ее с осторожностью. Морские водоросли не содержат каких-либо рыбных белков или других свойств морепродуктов. Однако, если у вас есть аллергия на морепродукты, MayoClinic.com предупреждает, что вам следует избегать еды в любых ресторанах из морепродуктов, даже если вы не заказываете блюдо, содержащее рыбу. Растение, найденное в соленой воде, водоросли широко используются в азиатской кухне, включая суши.
безопасности
Вы можете технически есть морские водоросли, если у вас есть аллергия на морепродукты, потому что водоросли не содержат рыбный белок. Белки, найденные во плоти рыбы, являются причиной аллергической реакции, согласно Астме и аллергологическому фонду Америки. Когда вы потребляете морепродукты, иммунная система не идентифицирует белки в рыбе как безопасные, поэтому она реагирует, атакуя белки. Это вызывает аллергическую реакцию. Если у вас аллергия на один вид рыбы, вы можете или не иметь аллергии на другие виды морепродуктов. Ваш врач может провести тесты на аллергию, чтобы определить, какие морепродукты можно безопасно употреблять.
Соображения
Перед употреблением водорослей необходимо учитывать перекрестное загрязнение. Хотя морские водоросли не содержат каких-либо рыбных белков, если они приготовлены на кухне или в помещении, которое также готовит морепродукты, морские водоросли могут заразиться белками рыб через общие столешницы, посуду и посуду. Например, если вы едите в суши-ресторане и заказываете вегетарианскую рулетку, то та же самая столешница, которая используется для изготовления рыбных суши, используется для изготовления вашего вегетарианского рулона. Белки на столешнице могут переноситься на водоросли, вызывая аллергическую реакцию.
Тяжелые симптомы
Если у вас возникли какие-либо симптомы аллергии после употребления морских водорослей, обратитесь к врачу. Как сообщает MayoClinic.com, аллергия на морепродукты является общей причиной анафилактического шока. Анафилактический шок - это серьезная аллергическая реакция, которая заставляет ваше тело испытывать реакцию. Это может привести к разбуханию легких, дыхательных путей и горла, которые могут отрезать вашу способность дышать, приводя к смерти.
Другие симптомы
Менее серьезные симптомы аллергии на морепродукты включают астму, кожную сыпь, пищеварительные осложнения, заложенность носа и отек лица. Любые симптомы должны быть немедленно оценены врачом. Лучше всего, если ваш врач может оценить ваши симптомы по мере их возникновения.
