Богатая и сырая, мексиканская еда может быть снисходительной, но она, конечно же, не отличается от рациона. Традиционная мексиканская еда, которая больше ориентирована на свежие морепродукты, фасоль и овощи, может быть проще на талии, но при посещении американского учреждения может быть труднее найти эти питательные, более легкие блюда. Поэтому, чтобы насладиться едой, сделать некоторые трудные выборы и настроить свой заказ, чтобы он не разрушал ваш план диеты.
Перед вашим питанием
Ceviche закуска. Фото: Симона ван ден Берг / iStock / Getty Images Перед тем, как отправиться в ресторан, откройте меню онлайн, если это возможно, и сделайте выбор с учетом питания. Эта опытная стратегия диеты может помочь вам избежать диетического искушения, когда вы сидите за столом. Когда вы окажетесь в ресторане, попросите, чтобы сервер держал чипы и сальсу, основную диетическую ловушку. Если вы не можете устоять, раздайте всего несколько фишек, чтобы вы не перешли за борт. Более здоровая южно-пограничная закуска - это ceviche, свежие морепродукты, маринованные в цитрусовых соках. Некоторые рестораны также предлагают коктейль из креветок с мексиканскими приправами, еще один здоровый выбор для стартера. Суп-бульон, богатый овощами, также может быть здоровой и заполняющей закуской.
Выбор мудростей
Избегайте пережаренных бобов. Фото: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Пропустите все, что сделано исключительно из сыра и переработанных бобов, таких как сыр и фасоль энчилада. Вместо этого отправляйтесь на настраиваемое блюдо, такое как фахитас, где вы можете навалить овощи и пропустить часть сыра, сметану и гуакамоле. Американская кардиологическая ассоциация предлагает заказать кукурузные лепешки вместо мучных. «Cooking Light» также говорит, что говядина-тако - один из лучших вариантов в мексиканском ресторане, потому что они, как правило, меньше калорий и натрия. Если вы выберете буррито, попросите его как миску - это означает, что лепешка перестала. Это значительно уменьшает количество калорий и углеводов в блюде. Если бобы приходят в качестве гарнира, попросите небритов - черные бобы - вместо жареных бобов.
Рассматривая салат?
Мексиканский салат. Фото: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Салат кажется здоровым вариантом, но будьте осторожны в мексиканском ресторане. Есть шанс, что это может прийти в оболочку из тортильи, которая обжаривается во фритюре и может добавить к вашей еде почти 400 калорий. Если вы жаждете салат, ищите тот, который подается на ложе салата и увенчан белковым белком, как курица или креветка, а также черные или пинто-бобы. Используйте сальсу как соус вместо сметаны или гуакамоле.
Держите его на заказ
Попросите цыпленка-гриль. Фото: oohtee / iStock / Getty Images Чтобы ваша еда была как можно ближе к аутентичной, настройте еду - самое худшее, что они могут сказать, это «нет». Попросите жареную курицу или рыбу с соусом на стороне; вы можете пойти дальше и попросить его приготовить с минимальным количеством масла, сахара или соли. Направьте свой белок на пико-де-галло или ломтики авокадо и добавьте сторону черных бобов, приготовленных без жира или натрия.
