Основу в средиземноморской кухне, оливки предлагают необходимые питательные вещества и обеспечивают здоровый источник жира в сбалансированной диете. Консервированные маслины имеют длительный срок хранения, что уменьшает порчу и предлагает экономичный способ включения большего количества оливок в ваш рацион. Тем не менее, маринованные сорта могут загружаться с натрием, поэтому их лучше всего потреблять в умеренных количествах.
Основы питания
В четверть чашки порции консервированных оливок содержится всего 39 калорий, что помогает добавить аромат в ваш рацион, не расширяя талию. Большинство из этих калорий поступают из жиров и углеводов - каждая порция содержит 3,6 и 2,1 грамма соответственно. Жировое содержание оливок происходит от здоровых ненасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина в крови. Некоторые из углеводов в маслинах обеспечивают энергию для стимулирования вашего активного образа жизни, в то время как 1,1 г фруктов из фруктов способствуют здоровому пищеварению. Консервированные оливки содержат минутное количество белка - 0,3 грамма на порцию.
Источник железа
Консервированные оливки предлагают питательную ценность благодаря содержанию железа. Каждая четверть-чашка предлагает 1,11 миллиграмма железа, что составляет 6 процентов ежедневных потребностей женщин и 14 процентов для мужчин. В составе гемоглобина - белка, обнаруженного в ваших красных кровяных клетках - железо помогает транспортировать кислород в вашем кровотоке. Это помогает ощущать кислород, поэтому ваше тело может обнаруживать низкие уровни кислорода и устранять проблему, прежде чем вы страдаете от повреждения тканей. Утюг также предлагает другие преимущества для здоровья - он важен для иммунной функции и помогает в производстве энергии.
Недостатки: натрий
Основным питательным недостатком консервированных оливок является их содержание натрия. Каждая четверть чашка порции содержит 247 миллиграммов натрия, что составляет 11 процентов от ежедневного лимита потребления натрия. Маринованные оливки, которые были излечены в рассоле, содержат больше натрия - 523 миллиграмма на порцию. Из-за умеренного или высокого потребления натрия, вы должны потреблять консервированные оливки в умеренных количествах. Слишком много натрия увеличивает ваше кровяное давление и вносит свой вклад в целый ряд хронических заболеваний, включая заболевания почек и болезни сердца.
Сервисные советы и предложения
Используйте консервированные маслины экономно, чтобы добавить ароматы вкуса к вашей еде, не потребляя слишком много натрия. Начните свой день со средиземноморских яичниц; эта смесь целых яиц, яичных белков, нарезанных кубиками помидоров, измельченного шпината и нарезанных черных консервированных оливок делает для наполнения и ароматного завтрака. Сок обжаренный красный перец, нарезанный, консервированные оливки каламата, нарезанные кубиками помидоры и оливковое масло для здорового соуса, который хорошо работает как топпинг для жареной курицы или цельной пшеничной пасты. В качестве альтернативы, мариновать крупные консервированные зеленые оливки в смеси апельсинового сока, апельсиновой цедры, оливкового масла, чеснока и свежего розмарина и служить теплым для декадентского лечения.
