Легко сделать nachos с сырным соусом, потому что сыр уже расплавлен и будет распространяться, чтобы покрыть чипсы. С измельченным сыром вы можете не получить столько покрытия, если не будете правильно его распространять. Тип сыра также имеет значение, потому что некоторые сыры более жирные, чем сливочные, когда они тают. Кроме того, если вы используете неправильный источник тепла, вы рискуете сжечь чипы, когда будете таять сыр. Но есть способ сделать сливочные, липкие, хорошо покрытые начо с использованием измельченного сыра без обжига.
Шаг 1
Смешайте измельченную американскую и мексиканскую смесь в миске. Американец предлагает сливочный расплав, в то время как мексиканская смесь обеспечивает острый вкус чеддера и Монтеррея Джека.
Шаг 2
Положите один слой чипсов тортилья на тарелку с губой. Пластина достаточно плоская, чтобы раскладывать щепу, а губа препятствует скольжению с края.
Шаг 3
Посыпьте горсть сырной смеси поверх чипов. На нем больше фишек.
Шаг 4
Продолжайте разбрызгивать и накладывать слои, пока вы не израсходовали весь сыр. Верхний слой ваших nachos должен быть сыром.
Шаг 5
Микроволновая печь начинается максимум с шагом в 10 секунд. Поверните пластину на четверть оборота после каждого взрыва. Сыр будет таять быстро, поэтому вам может потребоваться только два или три прохода. Если у вас есть вращающаяся микроволновая печь, вам не нужно вручную поворачивать пластину.
Шаг 6
При необходимости удалите начо из микроволновой печи и украсьте халапеньо.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка измельченной американской
- 1 чашка измельченной мексиканской смеси
- миска
- Чипсы "Тортилла
- Большая тарелка с губкой
- Микроволновая печь
- Джалапенос, факультативный
