Если еда, которую вы едите, имеет приятный вкус, есть хорошие шансы, что она содержит какой-то сахар, такой как фруктоза. Этот простой сахар присутствует в самых разных продуктах, некоторые здоровые и некоторые нездоровые. Фрукты, мед, сиропы и кондитерские изделия являются одними из наиболее распространенных источников фруктозы. Если у вас есть непереносимость фруктозы, ограничьте потребление сахара, чтобы избежать таких симптомов, как вздутие живота, боли в животе, газ, диарея и изжога.
Мясные и белковые продукты
Свежее мясо и белковые продукты, естественно, не содержат фруктозы. Например, подача свежей говядины, свинины, курицы или индейки - это продукты без фруктозы, которые можно включить в свой рацион. Свежие морепродукты, такие как лосось, форель, крабовые ножки или креветки, также не содержат фруктозы. Ключ состоит в том, чтобы есть мясо и морепродукты без добавления соусов, содержащих фруктозу. Свежие травы и специи - один из способов откусить мясо без добавления фруктозы. Пропустите приправы, такие как соус для барбекю, кетчуп и стейк-соус, потому что большинство из них содержат фруктозу. Бобы, яйца, орехи, семена и тофу являются дополнительными белковыми продуктами, которые не содержат фруктозу.
молочные продукты
Многие молочные продукты не содержат фруктозу, но чтение этикеток важно, потому что некоторые молочные продукты содержат добавленный сахар, большая часть которого в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Свежее молоко и сыр не содержат фруктозу. Обычный йогурт также может быть без фруктозы, но обязательно прочитайте этикетку ингредиента. Подслащенные молочные продукты, такие как шоколад, клубника или ваниль, содержат фруктозу, согласно Школе медицины Университета Висконсина Мэдисона и общественного здравоохранения. Ароматизированные йогурты, молочные коктейли и солода - это дополнительные молочные продукты, которых следует избегать.
Некоторые овощи
Спаржа, лук-порей, лук, помидоры и артишоки являются примерами овощей, которых следует избегать, если у вас есть непереносимость фруктозы, но большинство других овощей может иметь место в вашей диете без фруктозы. В большинстве овощей, содержащих небольшое количество фруктозы, хорошо сбалансированы с глюкозой, а это означает, что они не так сильно вызывают проблемы, согласно Школе медицины Университета Висконсина Мэдисона и общественного здравоохранения. Морковь, зеленая фасоль и листовая зелень, такие как шпинат и капуста, являются примерами овощей для включения в ваш рацион.
Фрукты и фруктоза
Хотя фрукты содержат фруктозу, вы можете спокойно съесть несколько сортов фруктов, даже если вы не переносите сахар, по словам Уэйн Г. Шреффлер, автора книги «Понимание вашей пищевой аллергии и нетерпимости». Ягоды, ананас, киви, цитрусовые, дыня и папайя являются примерами фруктов ниже в фруктозе и более легко переносятся людьми с непереносимостью фруктозы.
Разное без фруктозы
По данным Университета Висконсина Мэдисонской школы медицины и общественного здравоохранения, продукты с декстрозой, глюкозой, сахаром, сахарозой и заменителями сахара, такими как аспартам, безопасны на диете без фруктозы. По словам Шреффлера, избегайте продуктов, содержащих сорбит, который является искусственным подсластителем, так как ваше тело превращает его в фруктозу во время пищеварительного процесса. Коричневый рис, без клейковин хлопья и хлеб, рисовая лапша и ржаной хлеб обычно безопасны на диете без фруктозы.
