Вероятно, вы знакомы с орегано, которое представляет собой кулинарную специю, которая придает аромат многим традиционным итальянским блюдам. При приготовлении листьев средиземноморского ореганового растения (Oreganum vulgare) используются либо свежие, либо сушеные, и вы также можете варить их, чтобы приготовить чай. В дополнение к их сильному аромату листья орегано содержат несколько лекарственных соединений. Они являются традиционным средством лечения фитотерапии, и клинические исследования по полезности орегано отсутствуют, но некоторые данные лабораторных исследований показывают, что орегано-чай может иметь значительные преимущества для здоровья.
Компоненты орегано
По данным исследования, опубликованного в апрельском номере журнала «Journal of Food Science», в листьях орегано содержится более 40 различных соединений. Исследователи обнаружили, что многие из этих соединений относятся к классам фитонутриентов, называемым полифенолами, флавоноидами и антоцианами, которые все признаны за их антиоксидантные свойства. Антиоксиданты помогают защитить ваши клетки от свободных радикалов, которые являются нестабильными химическими веществами, которые образуются как побочные продукты пищеварения, формируются в вашей коже, когда вы находитесь под солнечным светом и формируете в своих органах, когда вы подвергаетесь воздействию токсинов окружающей среды, таких как сигаретный дым. Со временем свободные радикалы могут повредить клеточные компоненты, такие как мембраны и ДНК, что повышает риск возникновения хронических заболеваний, включая рак и сердечные заболевания.
Противораковые свойства
Ряд исследований, проведенных в лаборатории, показывают, что соединения в орегано могут быть потенциально терапевтическими против рака. Например, исследование, опубликованное в 2009 году в «Питание и рак», показало, что культивируемые раковые клетки толстой кишки замедляли их рост и в конечном итоге погибали при воздействии экстракта орегано по сравнению с контрольными клетками. Другое исследование, опубликованное в выпуске «Journal of Pharmacy and Pharmacology» за июнь 2008 года, показало, что экстракт орегано улучшил показатели рака у лабораторных животных, у которых был рак толстой кишки, что авторы приписывают антиоксидантным свойствам орегано. Хотя эти результаты из лаборатории обнадеживают, они все еще нуждаются в подтверждении в клинических исследованиях с людьми.
Антисептические свойства
Орегано может также иметь значительные антисептические свойства и может помочь предотвратить или замедлить рост потенциально опасных микроорганизмов. Исследование, опубликованное в «Journal of Food Science», показало, что соединения в листьях орегано обладают противомалярийными свойствами и замедляют рост микроорганизмов, вызывающих малярию. В другом документе, опубликованном в выпуске «Бразильского журнала микробиологии» за январь-март 2010 года, было обнаружено, что экстракт орегано прекратил рост в лаборатории нескольких видов грибов Candida, вызывающих вагинальные дрожжевые инфекции. Хотя это обнадеживает, изученные грибы были получены от лабораторных животных, и все еще требуется дополнительная работа, чтобы определить, являются ли соединения орегано одинаково эффективными против этих и других патогенов у людей.
Изготовление чая
Вы можете приготовить орегано-чай из свежих или сушеных листьев, которые доступны в большинстве продуктовых или оздоровительных магазинов. Резка или синяки листьев до пивоварения могут высвобождать больше соединений травы в воду. Крутые 3 чайные ложки свежих листьев или 1 чайную ложку высушенных листьев в 1 стакане кипящей воды в течение 5-10 минут. Орегано-чай может быть несколько горьким, но добавление сахара или подсластителя может противодействовать этому. Трава обычно считается безопасной и без каких-либо отрицательных побочных эффектов, хотя минимальная эффективная доза не определена. Это может вызвать сыпь или другую реакцию, если у вас аллергия на траву, и ее безопасность во время беременности или кормления грудью не установлена. Поговорите со своим врачом о орегано, чтобы решить, может ли это быть полезным для вас.
