Выпечка нежной ветчины - простая задача, когда вы покупаете ее, предварительно приготовленную и обработанную в местном продуктовом магазине. Вам нужно только нагреть его, делая меньше времени на кухне. Сок, такой как яблоко, придает ветчине тонкий сладкий вкус. Добавление вашего личного спина к глазурью ветчины может сделать его более аккуратным. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы обеспечить правильное нагревание ветчины. Любое дополнительное время выпечки, покрытое или раскрытое ветчиной, ставит вас под контроль нежности. Замачивание ветчины в воде до подготовки также способствует нежности. Замачивание также является более здоровым выбором, поскольку оно помогает уменьшить количество потребляемого натрия.
Шаг 1
Замочите ветчину в воде накануне приготовления. Слейте воду и обрезайте жир и кожуру из ветчины. Поместите ветчину в кастрюлю, покрытую спреем для приготовления пищи.
Шаг 2
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Добавьте 1/4 чашки коричневого сахара, 1 ч. Л. молотых гвоздик, 1/4 ч. л. молотой корицы, 2 чашки яблочного сока, 1 ст. дижонской горчицы, 1 измельченной чесночной гвоздики и 1/2 ч.л. молотого имбиря в отдельную миску. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Налейте половину смеси над ветчиной. Вставьте в ветчину термометр для мяса не менее 1 дюйма. Выпекайте салфетку вверх и открывайте в течение двух часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов.
Шаг 5
Вылейте оставшуюся смесь на ветчину. Покрытие алюминиевой фольгой. Выпекать еще 30 минут. Дайте ему стоять вне духовки еще на 10 минут до резьбы.
Вещи, которые вам понадобятся
- 6 фунтов полностью обжаренная без костей ветчина, на 33 процента меньше натрия
- Пищевой спрей
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 ч. Л. молотая гвоздика
- 1/4 ч. Л. Молотая корица
- 2 чашки яблочного сока
- 1 ст. Дижонская горчица
- 1 зубчик чеснока, фарш
- 1/2 ч. Л. молотый имбирь
- Кулинарная ложка
- Мясной термометр
- Алюминиевая фольга
