На протяжении многих лет некоторые продукты, такие как арахис, получали плохую прессу, потому что они относительно высоки в жире. Это может быть правдой. Однако, как оказалось, арахис состоит из мононенасыщенных жиров, типа жира, снижающего ЛПНП, или «плохого» холестерина. Согласно одному исследованию, проведенному Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, от 1 до 2 унций арахиса, потребляемого пять или более раз в неделю, может снизить риск развития сердечных заболеваний более чем на 25 процентов. Поскольку арахис - это бобовые, они также обеспечивают больше белка, чем любой другой орех. И, наконец, арахис - отличные источники клетчатки (известные для снижения уровня ЛПНП), витамин Е, калий, магний и цинк.
На протяжении многих лет некоторые продукты, такие как арахис, получали плохую прессу, потому что они относительно высоки в жире. Это может быть правдой. Однако, как оказалось, арахис состоит из мононенасыщенных жиров, типа жира, снижающего ЛПНП, или «плохого» холестерина. Согласно одному исследованию, проведенному Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, от 1 до 2 унций арахиса, потребляемого пять или более раз в неделю, может снизить риск развития сердечных заболеваний более чем на 25 процентов. Поскольку арахис - это бобовые, они также обеспечивают больше белка, чем любой другой орех. И, наконец, арахис - отличные источники клетчатки (известные для снижения уровня ЛПНП), витамин Е, калий, магний и цинк.
