Белок является необходимым питательным веществом, необходимым для наращивания мышечной массы, восстановления и поддержания соединительной ткани и синтеза ферментов. Большинство американцев не являются белковыми, хотя крайняя нищета, старость и вегетарианство являются значимыми факторами риска. Напротив, многие культуристы и серьезные спортсмены не только едят богатые белками продукты, но также дополняют белковые батончики и порошки, чтобы максимизировать «строительные блоки» или аминокислоты, доступные для их тела для наращивания мышц. Тем не менее, потребление слишком большого количества белка на ежедневной основе в течение многих недель или месяцев наносит ущерб организму, особенно почкам и, возможно, печени. Тесты печени крови являются точным способом измерения функции печени.
Тесты крови печени
Ваша печень является главным образом фильтрующим и детоксикационным органом, хотя это также важно для хранения гликогена и производства холестерина и белковых соединений, таких как альбумин и различные ферменты. Серия анализов крови используется для оценки функции печени. Некоторые соединения, такие как альбумин, уменьшаются с повреждением печени, тогда как уровни билирубина и многие ферменты становятся повышенными в крови. Высокий уровень билирубина, широко известный как желтуха, приводит к пожелтению глаз и кожи, что является классическим показателем повреждения печени и дисфункции. Ферменты, которые наиболее часто измеряются при оценке функции печени, наиболее известны своими сокращениями и включают ALT, AST, ALP, GGT и LDH. Эти ферменты присутствуют в клетках печени и протекают в кровь с повреждением печени.
Факторы, влияющие на тесты печени
Многие факторы, заболевания и состояния могут увеличить ферменты печени и повлиять на анализ крови печени. Например, АСТ также встречается в сердечной и скелетной мышцах, поэтому повышенный уровень крови также наблюдается при сердечных приступах и повреждении скелетных мышц от напряженных упражнений. Таким образом, повышенные ферменты печени не всегда указывают на серьезное повреждение печени. Фермент ALT более специфичен для печени, потому что он встречается только в клетках печени, поэтому его повышенная ценность более показательна для повреждения печени. Однако другие факторы более вредны для печени, чем высокое потребление белка, в том числе алкоголизм, фармацевтическое применение и инфекция печени или гепатит, согласно «Принципам внутренней медицины Харрисона». Высокое потребление белка значительно более вероятно приведет к повреждению и дисфункции почек перед серьезными проблемами с печенью.
Требования к белкам
Рекомендуемое количество ежедневного белка, необходимое для поддержания нормальных функций организма, составляет от 40 до 70 граммов в зависимости от пола, возраста и состава тела и веса. Однако, если вы тренируетесь и поднимаете весы для наращивания мышц, ваши требования выше. Современные исследования показывают, что спортсмены должны потреблять от 0,5 до 0,8 грамма белка на фунт массы тела в дни их тренировки, что составляет от 90 до 160 граммов для большинства мужских культуристов. Аминокислоты должны быть обработаны вашей печенью, которые могут облагаться налогом в больших количествах, но ваши почки больше избивают, отбирая побочные продукты и излишества.
Протеиновые добавки
Общие белковые добавки включают сыворотку, казеин, яичный альбумин, соевые бобы и белки пшеницы. Они продаются в виде порошков или смешиваются с различными белковыми и энергетическими брусками. Сыворотка и казеин обнаруживаются в молоке и представляют собой полные белки, а также добавки, полученные из яиц и соевых бобов. Белковые добавки на основе пшеницы являются неполными, а это означает, что у них отсутствует хотя бы одна незаменимая аминокислота. В целом, добавка белка в умеренных количествах не повреждает печень, хотя действие поднятия тяжелых весов может вызвать определенные ферменты печени в крови. В больших дозах в течение многих недель или месяцев белок повреждает ваши почки и кислоту для вашей крови, что, вероятно, приведет к заметным симптомам до того, как произойдет повреждение печени. Проконсультируйтесь с врачом о симптомах дисфункции печени и наиболее распространенных причинах.
