Кофеин оказывает многократное и долгосрочное воздействие на организм, включая воздействие на печень. Кофеин влияет на функцию сахара в крови печени, и это может помочь предотвратить диабет или диабет. Независимо от того, помогает ли кофеин предотвращать заболевания печени, все еще остается предметом большого изучения. Несмотря на эти потенциальные преимущества, помните, что кофеин не следует использовать с медицинской точки зрения для лечения или предотвращения каких-либо заболеваний, если только он не рекомендован врачом. Кофеин считается умеренно затягивающим веществом, которое можно злоупотреблять и никогда не должно использоваться для замены сна или здорового питания.
Кофе и печеночная болезнь
Многие исследования показали, что кофе имеет преимущества для печени, хотя эти преимущества не обязательно связаны с содержащимся в нем кофеином. Например, исследование, проведенное в 2004 году в «Гарвардском женском здоровье», показало, что кофе может помочь снизить риск повреждения печени у людей с высоким риском развития заболеваний печени. Но в докладе 2001 года в «Annals of Epidemiology» сделан вывод, что кофе может снизить риск развития цирроза печени, в то время как другие напитки с кофеином могут не иметь такого же эффекта.
Кофеин и заболевание печени
Исследование, проведенное в 2004 году исследователями из Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, показало «положительную связь» между чаем и безалкогольными напитками, которые содержали защиту от кофеина и печени. Тем не менее, даже исследователи NIDDK отметили, что эти исследования не являются окончательными в отношении воздействия любых активных составляющих кофе, а также не выявлен механизм воздействия кофе и кофеина на печень. Из этих исследований видно, что наибольшая защита обеспечивает 2 или более чашек кофе в день.
Кровавый сахар
Когда кофеин входит в организм, печень высвобождает ферменты, чтобы усвоить его, прежде чем выпускать его в кровоток. Это может временно ухудшить функции поглощения и высвобождения сахара в крови печени. Поэтому среди краткосрочных эффектов употребления кофеина является увеличение уровня сахара в крови и снижение запасов гликогена в печени.
Диабет
Исследование, проведенное в 2010 году в журнале «Journal of Agriculture, Food & Chemistry», показало, что кофе, по-видимому, оказывает антидиабетическое действие на мышей, улучшает жировую печень и подавляет гипергликемию или высокий уровень сахара в крови. В исследовании далее было обнаружено, что кофеин в воде, получаемой мышам, дает аналогичные результаты, предполагая, что кофеин может быть по меньшей мере одним из соединений, ответственных за антидиабетические свойства кофе.
беременность
Те же ферменты печени, которые метаболизируют кофеин, также метаболизируют гормоны, связанные с беременностью. Женщины, как правило, имеют больше этих ферментов в печени и обычно метаболизируют кофеин быстрее, чем мужчины. Однако, когда беременность, женские органы сначала метаболизируют свои гормоны беременности, а это означает, что они занимают больше времени, чтобы усвоить кофеин, чем обычно. Независимо от того, оказывает ли кофеин вредное воздействие на беременность, по-прежнему остается предметом много дискуссий и исследований, без каких-либо убедительных доказательств, указывающих в любом направлении.
