Чесночная имбирная паста обычно используется в индийской кухне и сочетает в себе двух самых могущественных целителей природы. Согласно AllRecipes.com, чтобы сделать чесночную имбирную пасту, объедините 4 унции измельченного чеснока и 4 унции измельченного имбиря, с 1 столовой ложкой оливкового масла. Проведите смесь в кухонном комбайне или блендере, пока не образует гладкую пасту. Используйте чесночно-имбирную пасту в своем рационе, чтобы обеспечить значительную пользу для здоровья.
Предотвращение боли и противовоспалительные свойства
Как чеснок, так и имбирь доказали свою эффективность при лечении боли и воспаления. В исследовании, проведенном Школой сестринского и акушерского дела Университета медицинских наук Шахида Бехешти, имбирь оказался столь же эффективным, как ибупрофен и мефенамовая кислота для облегчения болевых симптомов, связанных с предменструальным синдромом. Аналогичным образом, в двойном слепом исследовании, проведенном Центром головной боли в Спрингфилде, штат Миссури, имбирь доказал свою эффективность в деле снятия мигрени, когда он был сделан на стадии перед мигренью, таким образом предотвращая атаки с применением тромбоцитов. Чеснок традиционно используется для лечения боли зубов, мигрени, боли в спине и ряда других связанных с болью состояний.
Лечение и профилактика рака
Чеснок и имбирь эффективны при борьбе и предотвращении широкого круга проблем, связанных с раком. Рекс и Кристин Мундей, исследовательская группа из Новой Зеландии сообщили в 1999 году, что чеснок заставляет пищеварительную систему производить фермент, который легко атакует рак. Аналогичным образом, исследование, проведенное в отделениях эпидемиологии и питания Университета Северной Каролины, показало, что прием чеснока эффективен в борьбе с колоректальным и желудочным раком. MedLine, публикация Национальной медицинской библиотеки США, предполагает, что различные исследования показали интерес к чесноку как к лечению рака молочной железы, легких, предстательной железы и мочевого пузыря. Имбирь также был связан с эффективным лечением множественных разновидностей рака. По данным USA Today, исследование, проведенное Мичиганским университетом, показывает, что имбирь может уменьшить воспаление, вызванное раком толстой кишки. Профессора Гарварда полагают, что эти данные могут намекать на эффективность имбиря в качестве профилактической меры для тех, кто подвержен риску рака толстой кишки.
Тошнота
Имбирь можно также использовать для лечения тошноты, связанной с химиотерапией и лучевой терапией. По данным New York Times, Американское общество клинических онкологов сообщило, что у пациентов, принимающих имбирь, наблюдается примерно на 45 процентов меньше тошноты и рвоты. Клиника Майо провела исследование, в котором выяснилось, что имбирь в сочетании с традиционными лекарствами против тошноты более эффективен, чем лечение самостоятельно.
Кровяное давление и холестерин
Имеются данные о том, что имбирь и чеснок эффективны в снижении артериального давления и ограничении холестерина. Исследование, проведенное Отделом биологических и биомедицинских наук Медицинского колледжа Университета Ага Хана, показало, что имбирь снижает кровяное давление, блокируя зависимые от напряжения кальциевые каналы, которые регулируют кровоток. В другом исследовании, проведенном на кафедре биологических наук на факультете науки в Кувейтском университете, имбирь доказал свою эффективность в снижении уровня глюкозы в крови и холестерина у крыс с диабетом; что приводит к тому, что имбирь может снизить уровень глюкозы в крови и уровень холестерина. Аналогичным образом, по данным Чикагского университета, чеснок изучается как метод контроля развития атеросклероза, поскольку он снижает кровяное давление и снижает уровень холестерина в сыворотке крови.
