«Ешьте прямо за свой тип», план диеты и популярная книга Питера Д'Адамо, врача-натуропата, рекомендует людям есть по их типу крови. Д-р Д'Адамо, интригующий подход к рецептам пищи, утверждает, что его план является ключом к контролю веса и предотвращению болезни. Согласно этому плану люди с кровью типа В исторически кочевы, и должны есть разнообразные фрукты, овощи, молочные продукты, большинство мяса и некоторые зерна, но избегайте таких продуктов, как кукуруза, гречка, чечевица, помидоры, арахис. Хотя еда в соответствии с этим планом может помочь достичь определенных целей в области здравоохранения, нет исследований, согласно которым любые преимущества для здоровья связаны с типом крови.
Фрукты и овощи
Диета для крови типа B стимулирует большинство овощей, особенно листовых зеленых овощей, свеклы, брокколи, брюссельской капусты, капусты, моркови, цветной капусты, фасоли лимы, грибов, горчичной зелени, сладкого или горячего перца, сладкого картофеля и ямс. Разрешено большинство фруктов, включая ягоды, бананы, виноград, яблоко, персик, грушу, ананас, абрикос, манго и папайю. Рекомендуется выращивать домашние или местные продукты.
Зерна, фасоль, орехи и семена
План Д'Адамо ограничивает некоторые общие зерна, включая пшеницу, кукурузу и рожь, вместо этого советует просо, овес, рис и пишут. Рекомендуемые хлебцы включают те, что сделаны с проросшими зернами, крекеры или закуски, такие как рисовые лепешки, закваска ржаная или цельнозерновые крекеры. Бобы, подходящие для крови типа B, включают почки, лиму и морские бобы. Хотя никакие орехи и семена не считаются оптимальными для диеты типа B, нейтральный выбор включает миндаль, бразильские орехи, орехи макадамии, орехи пекан и грецкие орехи. Оливковое масло является предпочтительным маслом.
Мясо, рыба и молочные продукты
Согласно плану Д'Адамо, предпочтительный выбор животного белка включает ягненка, оленину, баранину, кролика и рыбу, таких как лосось, сардина, форель, камбала, палтус и треска. В идеале мясо должно быть органически поднято, свободно, без клеток или диких. Кроме того, яйца в свободной доске приемлемы в умеренных количествах. Рекомендуемые сыры для крови типа B включают фермер, фета, козу, коттедж, рикотту и моцареллу. Кефир, коровье молоко или козье молоко также являются хорошими вариантами.
Чай и специи
Чай является предпочтительным напитком в плане Д'Адамо. Зеленый чай и травяные чаи, включая имбирь, женьшень, солодку, мяту перечной и шиповник, считаются полезными. Здоровые и предпочтительные специи включают порошок карри, хрен и петрушку.
Эффективность диеты
Несмотря на четкие, конкретные рекомендации по питанию для этой диеты, нет никаких опубликованных научных исследований, показывающих, что это работает. В исследовании, опубликованном в январе 2014 года «PLoS One», исследователи из Университета Торонто опросили 1455 взрослых, сравнив их здоровье и приверженность рекомендованному плану для их конкретных типов крови. В то время как определенные диеты типа крови были связаны с улучшением холестерина, артериального давления или других рисков для здоровья, исследователи обнаружили, что отмеченные преимущества не были связаны с типом крови человека. В обзоре, опубликованном в выпуске «Американского журнала клинического питания», выпущенном в мае 2013 года, также не было опубликовано ни одного опубликованного исследования, подтверждающего утверждения о диете типа крови.
Меры предосторожности и следующие шаги
В то время как диета типа крови не имеет исследований, поддерживающих ее предпосылку или преимущества, с фокусом и усердием, этот план может обеспечить сбалансированную по питанию диету. Другим преимуществом диеты типа крови является ограничение переработанных продуктов с низким содержанием клетчатки, нездоровых продуктов и нездоровых закусок - и любая диета, ограничивающая эти продукты, скорее всего, принесет пользу для здоровья. Если вы готовы улучшить свои рацион и здоровье, поговорите со своим врачом в качестве первого шага. Ваш врач может направить вас к диетологу, который может адаптировать план питания к вашим предпочтениям, а также к факторам, которые основаны на доказательствах - например, потребностям в энергии, медицинским условиям и другим требованиям в отношении здоровья.
Пересмотрены: Kay Peck, MPH, RD
