Жареные соевые орехи изготавливают путем вымачивания высушенных соевых бобов в воде до тех пор, пока они не станут мягкими, затем нанесите их растительным маслом и выпекайте до хрустящей корочки. С арахисоподобной текстурой соевые орехи очень питательны, обеспечивая много калорий на порцию.
Калории
Министерство сельского хозяйства США указывает, что 1/2-часовая порция обжаренных соевых орехов обеспечивает 233 калории. Приблизительно 106 калорий поступают из жиров, в то время как белки доставляют около 65 калорий, а углеводы составляют 62 калории на порцию.
Компоненты
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что 1/2-часовая порция соевых орехов весит 46 грамм. Эта порция содержит около 16 г белка, 15,5 г углеводов и 12 г жиров. Остальное - вода и питательные вещества.
Питательные вещества
Соевые орехи также содержат важные витамины, такие как витамин B6, C и K, фолиевая кислота, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин и тиамин, примечания Министерства сельского хозяйства США. Диетические минералы в закусках включают кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и селен.
Здоровье
Хотя жареные соевые орехи содержат значительное количество жиров, большинство из них состоят из мононенасыщенных или полиненасыщенных жиров, которые клиника Майо идентифицирует как более здоровые жиры. Американская сердечная ассоциация рекомендует поддерживать ежедневное потребление жира менее чем на 25 процентов от общего потребления калорий.
