При выборе того, какие углеводы есть, необходимо учитывать два фактора гликемии и гликемическую нагрузку. Эти показатели оценивают, насколько быстро и насколько сильно повышается уровень сахара в крови после употребления определенной пищи. Жареные бобы, приготовленные из вареного и пюре из пюре или черных бобов, вносят значительный вклад в ваш рацион. Кроме того, низкий гликемический индекс и гликемическая нагрузка пережаренных бобов добавляют к их питательной ценности.
Гликемический индекс и нагрузка
Гликемический индекс пищи сравнивает его влияние на уровень сахара в крови с уровнем глюкозы. Гликемическая нагрузка связана с гликемическим индексом, но она учитывает, сколько усваиваемых углеводов содержится в пище. Пища может иметь высокий гликемический индекс, но, если в типичном порции порции мало сахара, его гликемическая нагрузка может быть низкой. Гликемический индекс 70 или выше, по сравнению с глюкозой при 100, обозначает пищу с высоким гликемическим индексом. Индекс 55 или ниже обозначает пищу с низким гликемическим индексом. Для гликемической нагрузки показатель 20 или более высокий, а 10 или менее - низкий. Как гликемический индекс, так и гликемическая нагрузка редуцированных бобов являются низкими.
Пережареные бобы
Половинная чашка порции консервированных фасолей, приготовленных из консервированных продуктов, обеспечивает 6 г белка для вашего рациона и всего 108 калорий. Это количество переработанных бобов также предлагает 20 или более процентов ежедневного волокна, железа и марганца. Согласно Фонду гликемического индекса Университета Сиднея, 150 г порции продаваемых в продаже фасоли с ожирением имеют гликемический индекс 38 и гликемическую нагрузку 10, что делает их здоровым дополнением к вашему диетическому плану.
Здоровье
Употребление продуктов, которые вызывают быстрое и значительное повышение уровня сахара в крови, может иметь пагубные последствия для вашего здоровья, если вы регулярно их потребляете. Характер приема пищи с высоким гликемическим индексом связан с повышенным риском ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета типа 2. Включение продуктов с низким гликемическим индексом и нагрузкой может помочь предотвратить эти неблагоприятные события со здоровьем. Полезный гликемический профиль пережаренных бобов, независимо от того, включаете ли вы их в план питания в качестве основного продукта или в качестве случайного пункта меню, может помочь вам поддерживать оптимальное здоровье.
Другие соображения
Высокое содержание клетчатки в переработанных фасоли помогает модулировать, насколько быстро сахара, которые вы потребляете, попадают в ваш кровоток. Физическая форма вашей пищи также влияет на то, как быстро ваше тело переваривает углеводы. Например, чем более тщательно ваши пережаренные бобы размяты, тем быстрее вы их перевариваете. Оставляя некоторые бобы, частично пюре, помогает замедлить рост вашего сахара в крови, когда вы перевариваете свою пищу.
