В то время как вся картинка здоровья более сложна, чем есть яблоко в день, чтобы держать доктора вдали, фрукты и овощи, несомненно, обеспечивают питание, жизненно важное для хорошего здоровья. Яблоки, целые или как яблочный соус, содержат клетчатку и витамин С. Яблок не содержит жиров и мало калорий на порцию, если вы выбираете неподслащенные сорта или делаете свои собственные. Наслаждайтесь им самим или замените его на жиры в хлебобулочных изделиях, чтобы держать их нежными.
Калории и жиры
Кубок несладкого яблочного соуса содержит около 100 калорий, но чувствует себя достаточно существенным, чтобы действовать как закуска для закуски. В сочетании с горсткой миндаля или ложкой арахисового масла, applesauce обеспечивает сбалансированную миниатюру, богатую белком, углеводами и здоровым жиром. Как и яблоки, это происходит, яблоко не содержит жира. В то время как большая часть калорий яблочного сока поступает из сахара, рассматриваемый сахар является естественной фруктозой. Ищите несладкие сорта; подслащенные яблоки могут содержать здоровенные дозы кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или сахарозы.
волокно
И яблочный сок, и яблочный сок обладают подобным количеством калорий. Однако, поскольку яблочный соус также содержит волокно в форме пектина, это более здоровый вариант. Диетическое волокно поддерживает регулярную работу вашей пищеварительной системы и обеспечивает более существенную закуску для той же стоимости калорий. Волокон занимает больше времени, чтобы переваривать и оставляет ваш желудок медленнее; вы не только чувствуете себя полнее, когда едите яблочный соус вместо питья яблочного сока, вы буквально остаетесь полнее. Включите чашку яблочного соуса с вашими обедами или добавьте ложку его в йогурт на десерт, чтобы увеличить содержание белка в вашей пище.
Витамин С
Цитрусовые плоды имеют заслуженную репутацию для поставки большого количества витамина С, но яблочный соус может поставлять до 80% ваших ежедневных потребностей в витамине С. Посмотрите на яблочный соус, содержащий добавленный витамин С. Его можно найти на этикетке в виде аскорбиновой кислоты, но термины означают одно и то же. Поскольку аскорбиновая кислота действует как консервант, а также важный витамин, производители часто добавляют ингредиент к яблочному соусу. Если вы делаете свой собственный яблочный соус дома, он все еще содержит витамин С, но в меньших количествах.
Как ингредиент
Applesauce само по себе делает вкусное и полезное сладкое удовольствие. В качестве ингредиента он также уменьшает плотность калорийности хлебобулочных изделий и делает восхитительную глазурь для жареного мяса. Университет Небраски-Линкольн рекомендует заменить половину макарина, масла, укорочения или масляного компонента рецепта с яблочным соусом. Готовый выпеченный предмет будет иметь нежную, рассыпчатую текстуру и слегка сладковатый вкус, но вы уменьшите количество калорий при добавлении волокна. Попробуйте яблочный соус в качестве глазури для жареных продуктов или вылить на свиной жаркое.
