Запеченная рыба - это карибская специальность. Использование филе вместо цельной рыбы облегчает приготовление и пользование тарелки. Тилапия - хороший выбор для этого блюда, потому что филе имеет мягкий аромат, который позволяет пикантному карри, луку и чесноку сиять, но филе достаточно прочное, дополняет сильные вкусы блюда. Для этого блюда вам не нужны свежие филе тилапии; покупать замороженные из супермаркета и размораживать их, закрывать, в холодильнике.
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло на высокой температуре в сковородке, пока она не начнет шипеть.
Шаг 2
Уменьшите тепло до среднего. Добавить лук и сот? в течение двух минут, или пока лук не станет полупрозрачным. Добавить чеснок и сот? на одну минуту.
Шаг 3
Добавьте порошок карри, молотый имбирь и 1/2 стакана воды и сот? в течение пяти минут, чтобы ароматизаторы могли смешиваться.
Шаг 4
Поместите рыбное филе в сковородку и салат? тилапия, непокрытая, в течение 15-20 минут. Периодически поворачивайте филе шпателем, чтобы обеспечить равномерное приготовление. По окончании приготовления рыба должна быть шелушащейся и приготовленной.
Шаг 5
Удалите тилапию из сковороды и подавайте ее горячим с соусом карри сверху. Посыпьте филе петрушкой, чтобы украсить.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 ст. оливковое масло
- 1 средний лук, нарезанный
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 фунта. филе тилапии
- 2 ст. карри порошок
- 1 ч. Л. молотый имбирь
- 1/2 стакана воды
- 1 ст. петрушка
- Skillet
- шпатель
