Ваши вкусовые рецепторы могут подумать, что сахар сладкий, но остальная часть вашего тела требует отличия. Сахар высоко в калориях, но недействителен в любых других полезных питательных веществах; Тем не менее, средний американец получает по меньшей мере 10 процентов своих калорий от добавления сахара. По словам Гарвардской медицинской школы, для одного из 10 американцев сахар добавляет колоссальные 25 процентов калорий. Если вы едите слишком много сахара, отброс назад имеет жизненно важное значение для вашего здоровья.
Упаковка на фунтах
Употребление слишком большого количества сахара может привести вас к увеличению веса. Сахар не только способствует избыточному количеству калорий, он увеличивает накопление жира и посылает сигналы в ваш мозг, что вы голодны, что может привести к перееданию. Продукты, содержащие много сахара, таких как печенье, пирожные и пирожки, также содержат большое количество жира и калорий, что также способствует увеличению веса. Фактически, доктор Роберт Люстиг, педиатрический нейроэндокринолог из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, обвиняет увеличение потребления сахара в связи с ростом эпидемии ожирения.
Разрушение хаоса на вашем сердце
Диета с высоким содержанием сахара может увеличить риск смерти от сердечных заболеваний, даже если вы не страдаете избыточным весом, согласно результатам исследования, опубликованного в «Журнале Американской медицинской ассоциации» в 2014 году. Участники исследования, принявшие участие в исследовании 25 процентов или более их калорий в виде сахара в два раза чаще умирают от сердечных заболеваний, чем участники, которые принимали менее 10 процентов своих калорий из сахара. Хотя точные механизмы, с помощью которых избыток добавленного сахара способствует сердечным заболеваниям, неясны, исследователи предполагают, что диета с высоким содержанием сахара может повышать кровяное давление и заставлять печень откладывать больше жиров в кровоток.
Эрозирование эмали
Излишнее потребление сахара также связано с повышенным риском развития полостей. Бактерии, которые живут в вашем рту, питаются сахаром, создавая кислоты как побочный продукт. Эти кислоты понижают pH вашего рта, разрушают эмаль на поверхности ваших зубов и делают полости более вероятными. Это не просто количество сахара, которое вы едите, а то, как вы его потребляете. Чем дольше сахар садится во рту, тем больше вероятность причинить ему вред.
Модерация - это ключ
Женщины должны потреблять не более 6 чайных ложек, или 100 калорий, добавленного сахара, тогда как мужчины должны потреблять не более 9 чайных ложек или 150 калорий в день, рекомендует Американскую сердечную ассоциацию. Чтобы представить это в перспективе, 12-унция банки обычной соды содержит около 8 чайных ложек добавленного сахара и 130 калорий.
