Когда дело доходит до энергии, углеводы часто называют самым важным топливом для питания вашего тела. Но углеводы не обязательно являются основным источником энергии для вашего тела в любой момент времени. Жиры, белки и углеводы используются для производства энергии человека. Процент каждого используемого субстрата зависит от многих переменных, таких как тип и продолжительность активности, уровень интенсивности и то, что обеспечивает ваша нынешняя диета.
Определенная энергия
«Энергия» - это способность выполнять работу. В организме человека калории являются топливом, обеспечивающим энергию. Основными питательными веществами, которые обеспечивают энергию, являются белок, жир и углеводы. Многие думают, что энергия используется только во время напряженной физической активности, но ваше тело постоянно использует высокие уровни энергии для контроля температуры, дыхания и всех других видов деятельности, которые поддерживают жизнь.
Мозговые силы
Когда вы едите углеводы - например, хлеб, макароны, рис, фрукты и овощи - они превращаются в глюкозу крови, чтобы обеспечить немедленную энергию, а затем превращаться в гликоген для последующего использования. Если вы едите больше калорий, чем тратите, углеводы также превращаются в жир, который нужно хранить для последующего использования. У адекватно питаемых людей центральная нервная система, включая мозг, почти полностью полагается на глюкозу для энергии, а мозг использует довольно много глюкозы. В течение ночи быстро, почти все запасы глюкозы и гликогена истощаются. В дополнение к мозгу, красные и белые клетки крови используют только глюкозу для энергии.
Углеводы энергоэффективны
Есть поговорка, что «природа ленива». Это объясняет, почему углеводы, как правило, являются основным источником энергии; организм теряет 5 процентов своей энергии, когда ему приходится хранить глюкозу в виде гликогена, и она теряет 28 процентов своей энергии, когда ее нужно преобразовать в жирные кислоты для хранения, а не немедленно использовать для получения энергии. Другим важным фактором является то, что углевод необходим для метаболизма жиров, то есть мышечный гликоген и глюкоза в крови являются ограничивающими факторами в вашей деятельности любого вида деятельности.
Различные виды деятельности / Различные виды топлива
Как глюкоза, так и жирные кислоты обеспечивают топливо для отдыха, а также физическую активность. Доля каждого зависит от интенсивности и продолжительности активности. Вы можете быть удивлены, узнав, что во время отдыха и нормальной ежедневной деятельности жиры обеспечивают от 80 до 90 процентов вашей энергии. Углеводы обеспечивают от 5 до 18 процентов, а белок - от 2 до 5 процентов. Во время физической активности ваши потребности в энергии возрастают. Умеренная интенсивность упражнений - например, походы, бег трусцой, аэробика и велоспорт - получают примерно половину энергии от гликогена, хранящегося в мышцах, и половину от циркулирующей крови и жирных кислот. Чем дольше вы тренируетесь, тем больше процент используемых жирных кислот. Во время интенсивных всплесков активности, таких как спринтинг или тяжелый подъем, организм полагается исключительно на глюкозу и гликоген для топлива. По мере того, как интенсивность становится больше, также используется глюкоза и гликоген. Если вы тренируетесь в спорте на выносливость, диета с высоким содержанием жиров с низким содержанием углеводов снижает запасы гликогена и снижает производительность.
Нижняя линия
Ваше тело обладает способностью вырабатывать энергию из жира, углеводов и белка. Совет по питанию и питанию Института медицины предлагает следующие диапазоны для ежедневных питательных веществ: от 45 до 65 процентов углеводов, от 10 до 35 процентов белка и от 20 до 35 процентов жира. Диета, которая следует этим рекомендациям, обеспечивает сбалансированное количество питательных веществ, выделяющих энергию. Употребление правильного количества калорий в правильном балансе каждый день будет держать вас под напряжением и подпитываться оптимально. Если вы тренируетесь спортсменом, для оптимальной работы необходимы достаточные количества и сроки дополнительных углеводов.
